Зелен чай Matcha, неговите свойства и ползи; Здраве на кухнята

Matcha е смлян зелен чай (прах), използван в чайната церемония в Япония.

Зеленият чай произхожда от Китай, въпреки че става по-популярен в Япония, след като дзен будистки монах го донася там. В крайна сметка тя в крайна сметка изчезва в Китай и се вкоренява в Япония, първо в будистките манастири, а по-късно благородните семейства го приемат.

Матча зелен чай е мощен антиоксидант: Експерти от университета Тъфтс, Масачузетс, откриват, че зеленият чай Matcha съдържа двадесет пъти повече антиоксидантна способност от нар или боровинки, поради което е чудесен сътрудник в борбата срещу рака, тъй като укрепва имунната система.

Катехинът и витамин С помагат за предотвратяване на рак, а също така действат върху ензимите, които улесняват елиминирането на мазнините и токсините, има много малко калории и увеличава метаболизма (изгаря мазнините), което е предимство за тези, които искат да отслабнат.

---