Как да имаме по-устойчива диета
Диета на Дюкан, диети за отслабване, ананасова диета, дисоциирана диета, алкална диета, средиземноморска диета, диета на точки, прочистваща диета, диети за отслабване, диети за бързо отслабване, палео диета, веган диета...
Със сигурност ги познавате всички, защото сте чували за тях или дори сте ги правили. Но този, за който може да не знаете, е устойчивата диета. Нашите модели на хранене могат да допринесат за намаляване на изменението на климата, наясно ли сте как произхожда и се произвежда храната, която поставяте в кошницата си за пазаруване и на вашата маса?.
Какво е устойчива диета?
Консумацията на храна има въздействие върху околната среда. ФАО изчислява, че до 2050 г. на планетата ще живеят над 9 000 милиона души. Необходимостта да се залага на устойчиви методи за производство и разпространение на храни е очевидна, защото не можем да продължим да деградираме планетата, както правехме досега.
От една страна, ние трябва да подкрепим устойчивото производство на храни чрез агроекология и биологично или биологично земеделие за борба с изменението на климата.
От друга страна, важно е да избираме устойчиви и последователни модели на хранене, да избягваме вредни практики като консуматорство или изхвърляне на храна, която (лоша) купуваме.
Устойчивата диета е тази, която намалява отрицателното въздействие върху околната среда. Препоръките за устойчива диета включват основата на по-голямата част от вашата диета на местно отглеждани органични зеленчуци и плодове и намаляване на консумацията на преработени продукти.
Устойчивата диета трябва да зачита биологичното разнообразие и околната среда, достъпна за населението, здравословна и адекватна в хранително отношение.
Преминаването към устойчива диета е необходимо, за да имаме по-добро здраве като индивиди и да защитим природните ресурси на Земята.