Сьомга със сметана от моркови и джинджифил - Докато готвя
Днес ще приготвя няколко филета сьомга, придружени с богат крем от моркови и джинджифил. Тази рецепта има две добри неща. Първият е, че няма да използваме никакво масло, за разлика от това, ако го правим в тигана. Ето защо е добра рецепта, ако сте на диета. Другото нещо е използването на джинджифил, нещо, което се използва повече всеки ден, но все още липсва в много кухни.
Съставки за 4-6 човека:
За морковения крем:
Разработка:
1- За крема нарежете лука на жулиен.
2- Нарежете 5-те моркови на филийки с приблизително половин сантиметър.
3- Когато изтекат 15-те минути, добавете моркова към гювеча с лука и добавете половината бяло вино.
4- За сьомгата нарежете опашката на удължени кръста като тези на снимката. В зависимост от размера на сьомгата ще получите около 8 - 12 броя.