Как да готвя тофу и да го направя на вкус като нещо
Тофу е богат на растителни протеини и идеален за вегетарианска или веганска диета. Открийте как да готвите тофу и как да го приготвите, така че да е вкусно.
The Испанска фондация за хранене препоръчва консумирането на тофу за всички ползи, които той има за нашето тяло: високо съдържание на мазнини, полиненаситени киселини, които помагат за регулиране на лошия холестерол; протеини, които помагат за регенериране на тъканите и изграждане на мускули; и високото съдържание на фибри, което помага в борбата със запека и регулирането на чревния транзит.
Освен това с тофу могат да се приготвят безкрайни рецепти, тъй като той е идеален както за веганска, така и за вегетарианска диета и средиземноморски диети, тъй като се смята за един от най-добрите заместители на месото и придружител на този или различни зеленчуци. Разберете как да готвите тофу, за да е винаги вкусно. Хайде да отидем там!
Какво е тофу
Тофу се състои от коагулация на соево мляко и се състои от соя, вода и втвърдител. Външният му вид е подобен на този на прясно сирене, има много подобна кремообразна текстура и белезникав тон, с тази разлика, че вкусът му не е толкова интензивен.
Как да готвя тофу
Ако искате да опитате този източник на протеин, но не знаете как да го готвите, в тази статия ще ви покажем лесни и много вкусни рецепти с тофу. Той има способността да понижава холестерола в кръвта, така че не чакайте повече, за да се насладите на всички свойства на тофу.
1. Мариновайте тофу
Много лесен начин за приготвяне на тази храна е мариноването на тофуто. За да направите това, трябва да изберете соса, който ви харесва най-много, било то терияки, соев сос и т.н. Първото нещо, което трябва да направите, е да изсушите добре тофуто, така че увийте го в абсорбираща хартия, докато излишната вода се отстрани.
След това го нарежете на филийки или зарове с дебелина не повече от сантиметър и ги запазете в контейнер, като избягвате да бъдат кръгли. Настържете малко джинджифил и две скилидки чесън, измийте лука и го нарежете добре.
В купа смесете сока от един лимон, настъргания чесън и джинджифила, нарязания лук и соса по ваш избор. След това покрийте тофуто с тази смес на слоеве, така че да се накисне добре, подправете със сол и черен пипер на вкус и дръжте го в хладилника за един час.
След като мариновате тофу, можете да го приготвите на скара, с малко слънчогледово олио и сока от мацерацията. Трябва да е златистокафяв и свеж. Можете също да използвате мариновано тофу в различни видове салати.