Как да готвя тиква, така че тя да поддържа всичките си хранителни вещества и да остане богата и здрава
Абонирайте се за Vitónica
Ако има зеленчук, който представлява есента и месеците октомври и ноември, това несъмнено е тиквата. От една страна е изключително гъвкав и може да се използва както в сладки и солени ястия, така и в топли и студени варианти, което ви позволява да се възползвате от целия сезон.
В допълнение към своята гъвкавост, тиквата предлага отлични запаси от каротини, калий, витамин А, витамини от комплексен комплекс В и фибри, като освен това е много богата на вода и нискокалорична плътност. Именно поради доброто му снабдяване с хранителни вещества, това ще ни помогне да знаем как да го готвим по начин, който да ги пазим всички и да имаме възможно най-здравословната версия.
Приготвени на пара, сотирани или варени за поддържане на хранителни вещества
В случай на някои зеленчуци можем да ги консумираме сурови, запазвайки непокътнати всички хранителни вещества. въпреки това, тиквата винаги трябва да се яде варена, така че е важно да знаете кои методи за готвене са по-подходящи, за да загубите възможно най-малко хранителни вещества.