Как да готвя пуйка на английски - Рецепти 2021

Турция е може би най-голямата птица, с един труп може да изхрани голямото си семейство. Ето защо, изпечен по специален начин, той винаги присъства на коледната трапеза в католическите страни. В Англия тази птица традиционно се готви с различни пълнежи, символизиращи плодородието и богатството.

Изберете вашата рецепта

Ще трябва

• • изкормена пуйка
  • пуешки или пилешки дроб;
  • пушен бекон
  • лук;
  • хляб
  • лимон
  • шепа стафиди
  • кисели сортове ябълки;
  • червен градински чай градински чай
  • кимион
  • Сол
  • смлян черен пипер - на вкус;
  • Голям лист кухненска хартия.

Измийте пуйката добре. Подсушете със салфетки. Пипер и сол добре отвътре и отвън.

Обелете пуешкия дроб и го нарежете на малки парченца. Оставете излишната течност да се отцеди. Обелете и нарежете лука на ситно.

Нарежете бекона на кубчета, сложете в тиган с дебело дъно и разтопете на силен огън. Когато пръжките станат златистокафяви, бързо ги загребете с решетъчна лъжица или лъжица от тигана и намалете котлона.

В мазнината, останала от варенето на бекона, сложете нарязания черен дроб и лука. Запържете лука, така че да стане прозрачен. Отстранете от огъня и отцедете мазнината върху отделни чинии. Все още полезно за вас.

---