Как да готвя домашни енергийни блокчета за спортисти

Глория Сан Мигел

Диетолог

От хранителна гледна точка те представляват калориен прием от 250-500 килокалории, със съдържание на въглехидрати 60-80%, 4-15% протеини и 3-25% мазнини, в допълнение към витамините и минералите. Предлагат се в много различни композиции и различни вкусове.

блокчета

Зърнени култури, смокини и сушени плодове

Съставки (за 6 бара с дължина около 8 см):

  • 25 сушени смокини
  • 100 г зърнени култури: мюсли, овален овес, бухнали зърнени храни и др.
  • 25 г сушени плодове като орехи, бадеми, лешници и др.
  • 2 супени лъжици мед

Разработка:

  1. Смесете смокините в блендер, докато получите лепкава паста. Резервирайте в купа.
  2. Натрошете зърнените култури (можете да оставите около 40 грама зърнени храни, за да украсите баровете).
  3. Смесете зърнените култури с смокините и меда, докато съставките се включат добре.
  4. Поставете сместа в правоъгълен или квадратен съд, (ще ​​ви помогне да придадете формата на лента).
  5. Навлажнете ръката си, смачкайте сместа, докато има еднакъв размер по цялата повърхност.
  6. Изрежете решетките с влажен нож.
  7. Съхранявайте решетките (в същия контейнер), отделени от маслена хартия и приберете в хладилника.

Киноа барове

Състав:

Разработка:

Барове и овесени ядки

Състав:

  • 300 г фурми.
  • Две или три чаши овесени ядки.

Разработка:

  1. Накисваме фурмите (без кости, разбира се) за цяла нощ.
  2. На следващия ден сложихме както фурмите, така и водата, в която са били накиснати, в чашата на блендера.
  3. Разбиваме, докато се образува паста (не трябва да е прекалено течна)
  4. Докато бием, можем да добавим овеса, повече или по-малко количество, в зависимост от консистенцията, която искаме да им дадем.
  5. Когато сместа има консистенция на паста, я изсипваме в купа и я изравняваме отгоре с шпатула, за да стане гладка.
  6. След като се сплескаме, можем да поръсим повече овес отгоре, на вкус.
  7. Оставяме го да се охлади в хладилника за няколко часа.
  8. Нарязваме тестото на барове.
  9. Увиваме няколко в найлоново фолио, за да ги носим в раницата.

Сушени кайсии, кашу, кокосови и овесени ядки

Съставки (за 8 до 10 единици):

  • 1 чаша сушени кайсии.
  • чаша сурово кашу.
  • чаша настърган кокос.
  • ⅓ чаша овесени ядки.
  • 2 супени лъжици мед или друг подсладител.
  • 1 супена лъжица кокосово или слънчогледово масло.
  • 2 супени лъжици вода.

Разработка:

Барове с царевични люспи

Състав:

  • 8 чаши надути царевични люспи
  • 1 чаша мед
  • чаша захар
  • 1 чаша фъстъчено масло

Разработка:

Състав:

Разработка:

Състав:

Разработка:

Предложени комбинации от аромати:

  • Фурми, кашу, овесени ядки и няколко чаени лъжички неподсладено какао на прах.
  • Стафиди, ядки и надут ориз.
  • Бадеми, стафиди, сушени ябълки и канела и др.

Смес от зърнени храни и стафиди

Състав:

  • 80 г свинска мас или масло
  • 40 г кафява захар
  • чаша мед
  • 2 чаши зърнена смес
  • 1 чаша стафиди
  • Чипс от тъмен шоколад на вкус

Разработка:

  1. Слагаме маслото, захарта и меда в тенджера.
  2. Поемаме към огъня и когато заври готвим 2 минути.
  3. Добавете сместа от зърнени култури и стафиди. Разбъркваме добре.
  4. Покриваме източник с хартия за печене.
  5. Поставяме сместа в добре притискащия източник.
  6. Поставяме шоколадовите чипове отгоре на вкус.
  7. Оставете го да се охлади до стайна температура и го сложете за известно време във фризера.
  8. Нарязваме на барове.
  9. Съхранявайте в хладилник в затворен съд.