Варена леща с хранителните си свойства - NUTRICIENTA

ХРАНИТЕЛНО ОБЯСНЕНИЕ

Лещата принадлежи към групата на зеленчуци, набор от храни, много богати на хранителни вещества, които трябва да се консумират редовно.

варена

Те са богати главно на въглехидрати и протеини, два основни макронутриента за правилното функциониране на тялото, което го прави много пълноценна храна.

Те също са много богата на фибри, което помага да има активна и здрава храносмилателна система, в допълнение към нейните ефекти върху кръвната глюкоза, много важно при здрави хора, но особено при диабетици. Това е и храна много засищащо и нискокалорично, много важни качества за контрол на приема.

Те съдържат фолиева киселина (витамин b9), с основни функции в организма, като клетъчен синтез и делене, поради което е толкова важно да има адекватни нива при бременни жени. (Вижте статията Бременност и фолиева киселина)

Както добре съдържат голямо количество калций, Свойство, което има тенденция да привлича много внимание, тъй като този минерал е свързан главно с млечни продукти и е важно да се каже, че въпреки че калцият в бобовите растения не се абсорбира напълно - тъй като фибрите могат да влачат някои минерали, предотвратявайки тяхното усвояване - това е напълно валиден да има оптимални нива на калций. Много важно условие за вегетарианци, които не консумират млечни продукти.