Как целиакия е като айсберг Образование в храненето

Ползи от алкохола ... наистина ли ги има?

Голямото забравено за нашата диета: бобови растения

Как е целиакия като айсберг?

Когато видите снимката на тази публикация, ще си помислите: Какво общо има айсбергът с Цьолиакия? Не се притеснявайте, ако продължите да четете, ще разберете.

Със сигурност всички сме чували за Цьолиакия и ние сме ясни, че тези хора не могат да приемат глутен, но ... бихте ли могли наистина да обясните какво е цьолиакия? Знаете ли симптомите на това заболяване? Знаете ли в кои храни се съдържа глутен? Защо всички трябва да знаем за това заболяване? За да отговоря на всички тези въпроси и да изясня малко тази патология, исках да напиша този пост.

Цьолиакия

Целиакия е автоимунен процес, който причинява постоянна непоносимост към глутен и е представен в генетично предразположени индивиди, характеризиращ се с a възпалителна реакция на лигавицата на тънките черва което води до малабсорбция на хранителни вещества. Тоест, за появата на това заболяване допринасят генетични фактори, тъй като обикновено се среща при няколко членове на едно и също семейство, фактори на околната среда (консумацията на храни, които съдържат глутен) и имунологични фактори, тъй като при развитието на това заболяване то се намесва в имунна система.

Не само намираме цьолиакия като непоносимост към глутен, има и други видове патологии, причинени от глутен, които често ни объркват, като алергия към глутен и чувствителност към глутен.

Целиакия се сравнява с айсберг, тъй като частта, която можем да видим, е много по-малка от всичко отдолу. С други думи, диагностицира се само малка част от случаите на цьолиакия, тъй като тя не винаги се проявява по един и същи начин. Различното видове целиакия са:

Класическа или симптоматична цьолиакия: Характеризира се с появата на различни симптоми, характерни за тази патология, като тежки симптоми на малабсорбция, атрофия на чревните власинки, диария, подуване ... Освен това, когато се извършват диагностични тестове, съществуването на това заболяване се потвърждава
Моносимптомна целиакияетика: При този тип се появява единичен изолиран симптом. Понастоящем това е най-честата форма и може да се прояви с чревни и/или екстра-чревни симптоми.
Тиха целиакия: Няма симптоми, но чревната лигавица е увредена.
Латентна целиакия: Характеризира се с това, че чревната лигавица не е увредена и човекът, който страда от нея, приема глутен по време на тяхното оценяване и не проявява симптоми, но в някакъв момент от живота са представили или ще представят болестта.
Потенциална цьолиакия: Открива се при лица, които поради своите генетични или имунологични характеристики имат по-голям риск от развитие на това заболяване.
Рефрактерна целиакия: Представен е от пациенти, които не подобряват симптомите си с безглутенова диета.

Относно симптоми на това заболяване, Те са много разнообразни и, както се видя, болестта може да се появи по много начини. Освен това симптомите също зависят от това дали заболяването се проявява при деца или в зряла възраст. Най-честите симптоми са:

При възрастни: диария, болки в стомаха, болки в ставите, раздразнителност, депресия, загуба на тегло, кожни проблеми, желязодефицитна анемия, безплодие, остеопороза ...
При деца: Диария, болки в стомаха, повръщане, подуване на корема, проблеми с растежа, раздразнителност, загуба на внимание и интерес, рани в устата ...

Едно от основните последствия от това заболяване е недохранване и недостиг на витамини и минерали, тъй като чревната лигавица е повредена и има по-малък капацитет да абсорбира хранителни вещества.

Как се диагностицира цьолиакия?

Най-важното нещо, което трябва да имате предвид, когато ще се подлагаме на диагностични тестове, е това не трябва да спираме приема на глутен преди да ги направим, тъй като това може да фалшифицира резултатите и че въпреки че страдаме от болестта, това не е отразено в диагностичните тестове.