Кайсии или дамаски свойства, употреба и предимства; Градинарството
Нарича се още "дамаскило", "албарило", "приско". Дамаското дърво (Prunus armeniaca) принадлежи към семейство Розоцветни, което достига до 10 метра височина. Това е едно от дърветата, които са обикаляли най-много света, заселвайки се в различни страни от древни времена ... Донесено е в Гърция от Александър Велики при завръщането на неговите завоевания в Индия. От Гърция замина за Рим. В страни близо до Армения често се нарича "арменската ябълка". Оттам отглеждането му се разпространява в целия средиземноморски регион. През 18 век той е пренесен в Северна Америка, където е добре аклиматизиран в Калифорния и в щатите, граничещи с Мисисипи ... Днес е известен и в цяла Америка. В момента Турция произвежда 85% сушени кайсии или кайсии. Това растение расте за предпочитане в студен и сух климат.
НЕЙНИТЕ ЛЕКАРСТВЕНИ СВОЙСТВА И ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ:
След това вижте пълната хранителна таблица за всеки 100 грама плодове:
| Енергийна стойност | 48 ккал |
| Въглехидрати | 11g |
| Диетични фибри | 2 g |
| Мазнини | 0.4g |
| Протеин | 1,4 g |
| Витамин А | 96ug |
| Бета каротин | 1094гр |
| Лутеин и зеаксантин | 89ug |
| Витамин В1 | 0,03 mg |
| Витамин В2 | 0,04 mg |
| Витамин В3 | 0.6mg |
| Фолат (фолиеви киселини и соли) | 9ug |
| Витамин В5 | 0,24 mg |
| Витамин В6 | 0,054 mg |
| Витамин Ц | 10mg |
| Витамин Е | 0.89mg |
| Витамин к | 3.3ug |
| Калций | 13 mg |
| Магнезий | 10mg |
| Желязо | 0,4 mg |
| Съвпада | 23mg |
| Калий | 259mg |
| Натрий | 1mg |
| Манган | 0,077 mg |
| Цинк | 0,2 mg |
Сесилия Майер
Изследовател по естествено хранене.
Сушени кайсии и пресни кайсии
Много потребители не са сигурни дали да консумират прясна или суха версия. Въпреки загубата на много вода в процеса на сушене, сухата версия може да се намери навсякъде, всеки ден от годината, а срокът на годност е дори по-дълъг, тъй като не е необходимо да полагате толкова грижи за съхранение, колкото е необходимо пресни плодове.
Също така си струва да се помни, че сушената кайсия има малко повече предимства от пресните плодове - тя е по-удобна и предлага бърз енергиен тласък, особено за спортисти, които се нуждаят от енергиен тласък след тежки упражнения.
Изследователите също така показват, че сушените плодове, като кайсиите, са богати източници на фибри и желязо. Тоест консумацията на сушени плодове помага за приема на фибри, калий, желязо и антиоксиданти.
Дори и с много точки в своя полза, сушената кайсия е с високо съдържание на захар, което може да навреди на здравето на зъбите. Ето защо се препоръчва да се храните умерено и да си миете зъбите веднага след консумация на тези храни.