Кайенска храна, нейните свойства, ползи и хранителна стойност

Храна

Това е вид червеникав пипер, който се откроява със своя пикантен вкус

Растителни кремове: 7 грешки, които обикновено ги съсипват

Индийско орехче: свойства, ползи и хранителна стойност

Червеният пипер е известен още като чили на прах

Хосе Луис Ескаланте

Cayenne o червен пипер Това е храна, произхождаща от Южна и Централна Америка и Мексико, която се използва за подправяне на храната. Това обикновено се консумира смлян, след като се остави да изсъхне, поради което е известен още като чили на прах или лют прах. По този начин това е вид червеникав пипер, който се откроява със своя пикантен вкус.

Консумацията му се произвежда от векове, като е референция в гастрономията на индианците. Лицето, отговорно за такъв характерен вкус е вещество, наречено капсаицин което освен че дразни небцето, осигурява аналгетични и противоракови свойства. Всъщност това е добро средство за облекчаване на възпалението.

---