Свойства на кестена - Ползи от здравето и благосъстоянието на кестените

Съдържание

История и произход

Снек, известен със засищащото си свойство, ядките потвърждават присъствието му в балансирана диета. Освен шам-фъстъците, орехите и бадемите, кестените също са част от тези маслени плодове. Последните често се бъркат с кестени, до които са много близки. В действителност кестените са разнообразие от кестени. Отличен източник на енергия поради високото съдържание на въглехидрати, те също така осигуряват фибри в диетата. Увеличете характеристиките на тази есенна гайка.

Кестените и кестените са плодове, които често се бъркат помежду си. По-конкретно, подобно на кестена, кестенът идва от кестена, дърво от семейство Fagaceae. Диво по природа, въпросното дърво обикновено расте в горите и следователно дава кестенови дървета. Веднъж култивиран, от едно и също дърво ражда разнообразни кестени, чието качество е далеч по-добро от това на дивите плодове. Наричан кафяв, този орех е роден на Балканите.

Кестенът се отличава от своя братовчед кестен по външния си вид. По-голяма и овална форма, има гладка, червеникавокафява и твърда кора. Подобно на кестена, кестенът расте в плик, настръхнал от дълги бодли. Наречен бъг, той обикновено съдържа няколко плода, разделени от семената, покриващи ядката. Кестенът се различава от другите сортове кестен и съдържа само един плод на насекомо. Това обяснява по-специално правилната форма и по-големия размер на кафявото.

Кафявият плод и кафявият цвят.

Подобно на портокалите, плодове с множество ползи, кестените дадоха името си на цвят, който се отнася до конкретния тон на кората им. Този слаб оранжево-червен оттенък получава името си от плодовете на кестеновото дърво, а не обратното.

Каква е разликата между кестен и кестен?

Много подобно, кестените и кестените често са обект на объркване. Въпреки че тези две ядки идват от едно и също дърво, кестенът, някои характерни детайли им позволяват да бъдат разграничени. Първата забележима разлика между тези два плода е в съдържанието на тяхната грешка. Това е така, защото нормалният кестен расте в два или три плода на едно и също насекомо, докато кестенът, подобрен сорт кестен, не е септиран.

В резултат на това последният е много по-обемен и заоблен от леко сплескания и по-малък братовчед. Кафявото обикновено е с диаметър четири сантиметра. В допълнение към малко по-различния си външен вид, кафявият и кестенът са практически еднакви. Освен това кестенът обикновено расте в дива среда (гора, овощна градина), докато кестенът, резултат от подобряване на кестена, се отглежда в по-внимателна среда. Във всеки случай кестенът и кестенът са отлични ядливи плодове.

Състав и хранителни стойности

Като цяло, ядките са на видно място в диетите. Кафявото не прави изключение. В допълнение към финия и сладък вкус, тази ядка осигурява интересно количество хранителни вещества за тялото. Консумацията му като цяло е полезна за здравето. Средно порция от 100 g ядлив кестен се разделя, както следва:

Повечето въглехидрати (до 26,1 g, включително захар и нишесте);
Мазнини (приблизително 1,5 g, включително следи от наситени мастни киселини и значително количество ненаситени мастни киселини);
Протеин (средно 2,4 g);
Диетични фибри;
Вода.

Ядливият кестен е храна, особено богата на въглехидрати. Това го прави отличен източник на енергия. Освен това тази ядка не съдържа глутен и перфектно интегрира a диета за хора с непоносимост към глутен..

Колко калории има един кестен?

Поради високото си съдържание на въглехидрати, ядливите кестени се характеризират с малко висок калориен прием. Всъщност порция кестени от 100 g (знаейки, че кестенът тежи между 10 и 25 g) осигурява до 180 kcal. За да се избегне претоварване с енергия и евентуално наддаване на тегло, препоръчително е да се консумират ядливи кестени в умерени количества. Богати на фибри, те са отлични подтискащи апетита и ефективно допринасят за ситост.