Кахопото от телешко месо; s Астурийската кухня на Алимерка

Влезте с вашия Facebook профил и се насладете на вашия списък с любими:

кахопото

  • Ежедневни менюта
  • Рецепти на Cefe
  • Рейес рецепти
  • Хранене за ден за ден
  • Кулинарни работилници
  • Търсач

Търсене по категория

Търсене по съставки

Търсене по категория

Търсене по съставки

Едно от най-характерните ястия на астурийската гастрономия е качопото. Сега, когато Денят на Астурия наближава, предлагам да изненадате цялото семейство с добро по размер кахопо, от вида, който оставя чинията с още по-астурийски щрих, наслаждавайки се на сиренето на Княжеството заедно с най-доброто астурийско телешко месо.

Наслаждавай се!

КАЛОРИИ НА ОБСЛУЖВАНЕ: 488 калории.

ВРЕМЕ НА ПРИГОТВЯНЕ: Един час

СЪСТАВКИ за двама

  • 4 големи филета телешко месо
  • 100 г гъби
  • Астурийски сирена по ваш вкус (cabrales, пушени от Pría, fuega’l pitu.)
  • 3 яйца
  • Брашно
  • Хляб трохи
  • Сол
  • Масло

РАЗРАБОТКА

Започваме с поставянето на 4-те телешки филета върху поднос и добавяме по малко сол към всяко. След това нарязваме гъбите на малки парченца и натрошаваме сирената, за да се разтопят по-бързо. Върху едно от филетата слагаме нарязаните гъби, а също и астурийските сирена по ваш вкус. Когато приключим с тази стъпка, вземаме друго филе и го слагаме върху първото.