Кафето, чудесен съюзник срещу диабета

Учените демонстрират за първи път, че консумацията на тази напитка в разтворима форма намалява инсулиновата резистентност

Свързани новини

Неотдавнашно проучване, проведено от учени от Nestlé в сътрудничество с Университетската болница в Лозана и Университета в Берн (Швейцария) - публикувано в American Journal of Clinical Nutrition - предоставя ценна информация за защитната роля на кафето. За първи път е доказано, че пиенето на разтворимо кафе намалява инсулиновата резистентност, основна причина за диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания.

съюзник

Предишни епидемиологични проучвания показват постоянна връзка между консумацията на кафе и по-ниската честота на диабет тип 2, потвърдена от наскоро публикуван мета-анализ, извършен с 31 проучвания, които потвърждават статистически значимия характер на тази връзка. В допълнение, безкофеиновото кафе има благоприятен ефект върху диабета, показвайки, че компонентите в кафето, различни от кофеина, могат да играят защитна роля. Всъщност хлорогенната киселина - едно от най-разпространените природни съединения, открити в кафето - се счита за отговорна за някои от метаболитните ефекти на тази напитка. Несъмнено това проучване помага да се разберат механизмите, които обясняват ефектите, които кафето може да има като протектор срещу развитието на инсулинова резистентност.