Качете се на количката на златното мляко; Виамалама от Али

И може би си мислите, какво, по дяволите, е златното мляко? Всъщност е по-жълто от злато, но няма значение, важното е, че тази нова "мода", която все по-често присъства в лондонските кафенета, е по-скоро нов начин за грижа за себе си, който е останал да остане.

„Златното мляко“ или „златното мляко“ (от „златно мляко“ на английски) се отнася до запарката от куркума, пипер и вода. Въпреки че има много вариации, от години съм свикнал да приемам тази настойка с малко джинджифил и лют червен пипер всеки път, когато усещам, че настивам, или когато не се чувствам добре. Знаете ли онези дни, когато се чувствате малко „мех“ и не знаете защо? Е, идеалният момент е да вземете запарка от злато, за да се съживите.

Версия 2.0 на тази инфузия е "златното мляко лате". Обикновено имам кафе без кофеин със соево или бадемово мляко от време на време някои сутрини и тъй като обикновено не искам да пия още повече кафе (да, дори без кофеин) следобед, си правя това лате, което не само има страхотен вкус, но също така ни осигурява фитонутриенти и антиоксиданти, освен че има противовъзпалителни свойства.

---