Южна Корея за; foodies това са ястията, които не можете да спрете да опитвате Skyscanner Испания
Какво гастрономията в Южна Корея е част от техния начин на живот Това е повече от очевидно. Как иначе би могло да бъде, ако жителите му прекарват повече време в ядене в ресторанти, отколкото в собствените си домове? Но също така корейската книга с рецепти се оказва такава разнообразни, здравословни и богати на вкусове, който е преминал собствените си граници: сега всички чуваме ястия като кимчи, бимбибап или булгоги, и рядък е авангардният кухненски бизнес у нас, който не е адаптирал някои от своите рецепти към менюто си.
Въпреки че COVID-19 възпрепятства много от вашите планове, ние се надяваме нашето съдържание да продължи да дава вдъхновение за бъдещите ви пътувания, така че когато това се случи, ще сте готови да се върнете в света.
В Skyscanner искаме да ви поканим открийте цял свят от нови аромати и вкусове, ще ви помогне да активирате небцето си с много различни гастрономически предложения. Ние ви предлагаме пътуване до Южна Корея с нейните вкусове. Какво, регистрирате ли се?
1. Бибимбап
Може би е така корейското ястие, което ви звучи най-много, И не е изненадващо: успехът му е толкова голям, че може да се намери в ресторантите в Близкия Запад. Роден на юг, bibimbap означава "смесен ориз”, И именно това: основа от ориз и зеленчуци, към които се добавя тартар от месо, или свинско, или говеждо, както и корейска чили паста - наречена гочуджанг -, сусамово масло и соя. За завършване на презентацията е така много типично да сервирате пържено или сурово яйце над останалата част от храната. И разбира се, объркайте го!
Експлозията на вкусове по небцето несъмнено ще го направи един от любимите ви.
2. Кимчи
Нека изясним нещо, преди да продължим: кимчи не е ястие, а гарнитура! Толкова много, че в ресторантите го сервират директно на масата, дори преди да поръчат. Защото Корейците не могат да замислят хранене без него, Толкова е просто и няма значение дали говорим за закуска, обяд или вечеря. Кимчи е истинският крал на корейската гастрономия!
Е, за какво говорим, когато говорим за кимчи? Ами на Ферментирало зеле —Въпреки че понякога се използват и други видове зеленчуци, като ряпа или зеле - подправени с различни подправки, някои от тях люти - бъдете внимателни, защото проблемът с пикантната храна в тази страна е континуум - който те дават много, много характерен вкус и че според това, което казват, не само има малко калории, но също така, забавя стареенето и е полезно за имунната система. Казах, задължително!
3. Корейско барбекю
Ние не ви лъжем, ако ви уверяваме, че това е едно от предложенията - да го определим по някакъв начин, тъй като е много повече от това - не само най-изящната корейска гастрономия, но също един от най-забавните. И освен че е много богат, всички принадлежности, които се произвеждат около неговото приготвяне, са доста забавни. Ние ви казваме: ресторантите, които го предлагат те обикновено имат маси, оборудвани с решетки в центъра, понякога направени да работят на въглища и с отвеждащи тръби, висящи от стената. И те са навсякъде!
След сервиране на разрезеното месо, което е поискано, сервитьорите ще се погрижат да подготвят всичко пред вас и да го приготвите по ваш вкус на личната си скара. Тези барбекюта, направени с чеджу свинско еджу, ендемичен вид на южнокорейския остров. Вкусът, много подобен на този на нашето иберийско прасе, ще ви остави да смучете пръстите си, докато се върнете у дома, вече ви предупредихме!
За придружаване на месото обикновено се предлагат ориз, някакъв вид юфка и, разбира се, безкрайни ястия с различни гарнитури, които са поставени по цялата маса. Без съмнение е, едно от гастрономическите преживявания, които трябва да се изживеят в страната.
4. Галбитанг
Със сигурност не сте чували тази дума през живота си, но бъдете ясни, че при пътуване до Корея тя ще стане абсолютен съюзник: става въпрос за най-традиционната супа и едно от най-типичните ястия. Интензивен вкус и добре маркирани нюанси, бульонът се приготвя с основа от телешко ребро, бяла репичка, див лук и пържено яйце на ивици. Включва и юфка.