Jes; s Llona Яжте по три ореха на ден; a е h; идеален начин за профилактика на болестта Alimentaci;
Jesús Llona, експерт в областта на храните и храненето [Снимка: Diariovasco.com]
Здравословно хранене
Jesús Llona Larrauri, експерт в областта на храните и храненето, насърчава консумацията на риба и яйца, тъй като те осигуряват Омега-3, незаменима мастна киселина
КРИСТИНА ТУРАУ. Посланието на Jesús Llona Larrauri е ясно: трябва да се храните с главата си. Казва го ветеринарен лекар, роден в Билбао преди 81 години и който от години учи на хранене в своите книги, беседи, колаборации и във фондацията Llona-Badiola, която популяризира със съпругата си Гарбиние, автор на книги с рецепти. „Ракът в чинията“ е заглавието на последната му книга, където той дава всякакви препоръки за предотвратяване на болестта. Хесус Льона ще говори днес в 19.30 ч. В стаята Kutxa на улица Andia в Сан Себастиан, в Aula DV. Безплатно влизане до пълни места. И една цел: да насърчи намаляването на консумацията на мазнини и захари при диета за възрастни.
- Той посвещава лекцията си на „Да се научим да ядем и пием“ Как се храним и пием в Страната на баските?
- В Страната на баските ядем и пием много добре. Понякога твърде добре. Има моменти и моменти в живота, когато трябва да правите много пълноценни ястия. Такъв е случаят с деца и младежи, които трябва да ядат, защото телата им го правят. След 30 или 40 години трябва да започнете да преосмисляте храната. А от 50-годишна възраст трябва да ядем много по-малко.
Рибата е чудесна храна, която съдържа важни мастни киселини, полезни за здравето
- Как трябва да се подобрим?
- Баските имат добра средна консумация на риба. Това е чудесна храна, която съдържа важни мастни киселини, полезни за здравето. Но има хора, които ядат много риба и други, които дори не я вкусват. Днес имаме предимството, че мастните киселини като Омега-3 се предлагат в магазините за здравословни храни и аптеките. С тази добавка може да се приема и мляко. Тези незаменими мастни киселини, които тялото не произвежда, са изключително важни за психическото развитие на децата. А също и за възрастните хора. Те помагат за предотвратяване на болести.
- Защитавайте консумацията на мляко.
- В Страната на баските пием около 75 литра на човек годишно, което е важна цифра. И ние ядем много млечни продукти, като кисело мляко. Млякото и рибата са две важни храни, които са в нашия начин на хранене и живот. Потреблението на вино обаче е намаляло. А виното е чудесна напитка, стига да се консумира умерено.