Яжте, за да отслабнете; Последно EL PAÍS
Мишел Монтиняк разширява метода си за отслабване на бизнес обяди
Яжте, за да отслабнете, Това е новото послание, изпратено на затлъстелите испанци - и като цяло на тези, които имат няколко излишни килограма - най-известните оракули за фитнес сред бизнесмените: Мишел Монтиняк. Няколко години след празнуването му Как да отслабнете по време на бизнес хранене, Понастоящем Монтиняк представя в Испания нова работа, насочена към разпространение сред цялото население на система за отслабване, която е изключително успешна сред ръководителите. „Това не е диета, а метод за отслабване, без да гладувате и без да нарушавате метаболизма", казва той. С повече от милион продадени книги Мишел Монтиняк е на път да се превърне в нова мултинационална компания, която е постулат като лицевата страна на на Философията на Макдоналдс. Засега той е създал верига магазини за пълнозърнест хляб, тестени изделия и ориз и създава друга верига ресторанти. Около 300 лекари вече работят за организацията, а проектите им включват откриване на къщи за почивка, където те могат да се научат да ядат и да свалят килограми.
Без наднормено тегло, с 47 години, три деца и интензивна кариера като изпълнителен директор зад гърба си, Мишел Монтиняк се обявява за първия бенефициент на своя метод. Като началник на персонала на мултинационалната фармацевтична компания Abbott, той винаги пътуваше от един континент на друг. Стресът, бизнес обядите и силната генетична предразположеност го превръщат в затлъстяване, от което винаги се е страхувал, така че той насочи цялата си енергия в борбата с тази тенденция. Той събра цялата налична научна информация и разработи своята теория: важното, когато става въпрос за загуба на килограми, не са калориите или количеството, а видът храна и нейният гликемичен профил; тоест потенциалът му да се натрупва под формата на мазнини. "Някои храни имат много по-висок гликемичен потенциал от други. Поглъщането им увеличава нивото на глюкоза в кръвта, което води до свръхактивиране на панкреаса, за да произвежда инсулин. Свръхпроизводството на инсулин води до увеличаване на съхранението на мастните резерви в клетките.", Обяснете.