Яжте ядки и предпазвайте сърдечно-съдовата си система
Кармен Рейджа
Принадлежността към групата на ядките ни кара да се страхуваме да ги консумираме, защото те носят отрицателна репутация по отношение на способността им да наддават на тегло. Но не е така. Контролираната му консумация е много полезна за здравето и не предполага голям принос на калории. Освен това орехите съдържат изобилие от омега-3 мастни киселини и витамин Е, необходими за здравето на сърцето и сърдечно-съдовата система.
Те се считат за суперхрана за своите хранителни характеристики поради своя химичен състав. Съдържат алфа-линоленов (2,5 гр на всеки 28 гр), антиоксиданти, фитостероли, протеини, фибри, витамини (Е, С и група В, особено фолиева киселина във висок процент) и минерали (калций, магнезий, бор и др.) На калорично ниво те осигуряват около 700 калории на 100 грама.
Мога Да изпъкнеш:
-Те намаляват нивата на общия холестерол в кръвта и благоприятстват образуването на „добър холестерол“.
-Според PREDIMED (Профилактика със средиземноморска диета), средиземноморската диета, обогатена с орехи, намалява риска от инсулт с 49%. Диетата с високо съдържание на растителни мазнини е много интересна за сърдечно-съдовата профилактика, тъй като намалява риска от страдания от патологии на това ниво с 30%. Тази защита се увеличава до 49%, ако се консумират 30 грама ядки - половин ядки - на ден.