Яростта за здравословна храна в Испания, но затлъстяването продължава да расте

В Испания има бум на здравословно хранене, докато половината от възрастното население вече е с наднормено тегло.
Осем съвета за здравословна и балансирана диета, препоръки от д-р Рамон Еструх.

Испания страда от противоречието, че има социален бум за здравословно хранене и в същото време броят на хората със затлъстяване нараства.

Половината от испанското възрастно население е с наднормено тегло и 25% от тях страдат от затлъстяване, според доклад на Unicef. Какво още, 35% от непълнолетните между осем и 16 години са с наднормено тегло в Испания, от които 20,7% са с наднормено тегло и 14,2% са с наднормено тегло.

Парадоксално тези тревожни цифри съвпадат с нарастващата ангажираност на част от обществото към здравословното хранене. В Испания 74% от домакинствата в Испания считат за важно да спазват здравословна диета, според данни на Kantar Worldpanel в проучване, проведено с Google Испания.

Ако се съсредоточим върху възрастта на испанците, които проявяват по-голям интерес към здравословната храна, виждаме как склонността към този вид храна е особено концентрирана във възрастовите групи, вариращи от 25 до 44 години (42%), пряко следвани от хората между 45 и 54 години (19%) и от тези между 18 и 24 години (17%).

Категорията храни мотивирана 129 милиона търсения в Google през последната година в Испания, цифра, която е под другите категории, но чийто двуцифрен ръст (+ 13%) е значително по-висок от други по-„зрели“ като модата или потребителската електроника,

Тази ярост за здравословно хранене се потвърждава от различни супермаркети и хранителни компании.

Лора Гонсалес, ръководител на отдел „Хранене“ в Нестле Испания, прогнозира, че "това не е преминаваща мода, а нарастваща тенденция. Производството на продукти за всички групи, които отговарят на очакванията на потребителите по отношение на вкуса и текстурата, чрез проучване на съставките и с по-ниско съдържание на мазнини, сол и добавени захари е ясна тенденция за настоящето и бъдещето, на които е посветена Nestlé ".

Arantxa Conde, ръководител на връзки с обществеността в Lidl Испания, потвърждава, че "потреблението на здравословни продукти несъмнено нараства и това се дължи на различни фактори, които ще продължат да присъстват в съзнанието на потребителя през следващите години. Здравословната тенденция е първата, последвана от други като загриженост за хуманното отношение към животните или околната среда и възхода на веганската и вегетарианската общественост ".