Япония се бори с детското затлъстяване със специфична тема за храненето
Борбата с детското затлъстяване може и трябва да започне в училище, а японската програма Shokuiku го доказва. Този проект, чието име идва от диетата (шоку) и цялостно обучение (iku) стартира през 2005 г. и между 2006 и 2015 г. постигна почти намаление двадесет% в процента на децата с патологично наднормено тегло, от около a 5% до 4%, според данни, публикувани в списанието Списание за обществено здраве на Оксфорд Академик. За сравнение, в Испания делът на децата със затлъстяване е около 18% и Мексико, 30%.
Шокуику се основава на факта, че храненето и храната са учебен предмет "точно както математиката или науката могат да бъдат”В който повече от 6000 учители по диетология, и това работи в два аспекта: в клас, и също така, наблюдение на храната, която се дава в училищата, и употребата, която й се дава.
Например в Япония самите ученици са тези, които отговарят за разпределението на дажбите на своите съученици, което ги принуждава да мерят и да бъдат справедливи. Също така се поставя специален акцент върху консумацията на местни продукти, нещо по-екологично и икономично, и върху намаляването на хранителните отпадъци.