Япония, мания за месо от китове

  • Кораб от японската китоловна флота се завърна в Токио след четири месеца лов с малко плячка. Китоловците осъждат, че това се дължи на действията на природозащитници, открити в открито море. Групите за опазване на околната среда и основните търговски партньори на Япония не приветстваха тази мисия за „научно улавяне“, но това не попречи на Япония да продължи да вярва, че има неотменното право да поддържа 400-годишна традиция на лов и консумация на китове.

китове

(Токио Япония). Постоянството на Япония пред международната опозиция остава загадка за мнозина. На дипломатическо и финансово ниво тя не печели нищо, като се възползва от вратичка в мораториума от 1986 г. на Международната комисия по китовете (IWC), която й позволява да лови 1000 екземпляра всяка зима.

Ясно е, че риболовните лодки не го правят, за да задоволят японския апетит за месо от китове. Въпреки че някои по-възрастни жители изпитват носталгия и все още си спомнят кога се е сервирало китово месо в училищните столове - от края на 40-те до началото на 60-те години - новите поколения не разбират защо някой би предпочел да яде кит вместо пиле, свинско или говеждо.

Според проучване от 2008 г. на изследователския център Nippon 95 процента от японците рядко или никога не консумират месо от китове. Годишното потребление на глава от населението понастоящем се равнява на 4 парчета сашими - ястия от морски дарове или сурова риба - годишно. В резултат на това има огромно предлагане, което доведе до повторното въвеждане на китово месо в училищните столове в различни райони на Япония.

Докато защитниците говорят за национална култура на китовото месо, истината е, че обикновено се консумира само от няколко крайбрежни града, с дълга традиция, свързана с китоловната индустрия. Тези общности, включително Wada на тихоокеанското крайбрежие на Япония, имат разрешение от Министерството на земеделието и рибарството да ловуват определен брой по-малки китове - които не са засегнати от забраната на IWC - въпреки че опасенията остават поради високите нива на диоксин, живак и други токсини.

Уловът има ограничена икономическа стойност за местното население, но представлява основното оръжие на тези, които искат да спасят традициите и да се защитят от това, което някои наричат ​​западен кулинарен империализъм. Всъщност мащабната реколта от китове в отдалечени води започна едва след като генерал Дъглас Макартур, който ръководеше окупацията на Япония, обяви, че китът е евтин източник на протеин за тази обедняла нация.