Яйцето е храна с много предимства

много

Абонирайте се за Vitónica

Яйцето е много пълноценна храна с много хранителни свойства. Той е несправедливо преследван заради фалшивата си връзка с повишаване на нивата на холестерола. Експертите съветват 3 до 5 яйца седмично, тъй като в допълнение към протеин с висока биологична стойност съдържат витамини и минерали.

Яйчните протеини са в перфектна връзка между количеството и качеството на различните аминокиселини, от които се нуждаем, до такава степен, че яйчен протеин се приема като ориентир за установяване на биологичната стойност на протеините в различните храни. Качеството на яйчните протеини е най-високо от всички пълноценни храни.

Витамини като A, B2, B12, D и E можем да ги намерим в яйцето и то ще ни осигури голяма част от препоръчителните дневни количества. Същото се случва и с минералите: Фосфор, селен, желязо, йод и цинк. Като се има предвид колко важни са витамините и минералите в спортиста, трябва да осъзнаем важността на тази храна.