Яйцата и митът за холестерола
Абонирайте се за Vitónica
Вчера на входа на палеодиетата нашият колега rizitos остави въпрос в един от коментарите на публикацията за проблема с холестерол че тя би могла да донесе човек, който да я следва, като трябва яжте толкова яйца, колкото е указано.
Все още не съм отговорил на въпроса и сметнах, че е по-добре, отколкото да напиша прост отговор, за да публикувам публикация яйца и мита за холестерола, Тъй като много хора, както мисли нашият приятел Ризитос, вярват, че проблемът с високия холестерол идва от яденето на храни, съдържащи холестерол, като яйца в жълтъка им, и не е така.
Народна вяра
В продължение на много години е имало популярно поверие за яйцата каза, че като яде жълтъците от тях, като най-високата храна със съдържание на холестерол, това води до повишаване на нивото на холестерола в кръвта опасно, точно както всяка храна, съдържаща съдържание на холестерол.
Всъщност от години, а със сигурност и днес, лекари, на пациенти с проблеми с холестерола, Първото нещо, което беше премахнато от диетата му, бяха яйцата, макар и по-точно жълтъците им, тъй като това беше мястото, където яйцето носи високото си ниво на холестерол.
Нещо повече, ако попитате семейството, приятелите, колегите си или когото искате, колко яйца трябва да се ядат седмично, повече от половината от хората Те ще ви отговорят категорично, че никога повече от три, тъй като имат много холестерол и е необходимо да се предотвратят възможни рискове за здравето.
Изследвания на яйца и холестерол
Проблемът и убеждението бяха толкова много, че преди няколко години двама учени от университета в Съри проведоха проучване, за да потвърдят дали всъщност холестеролът в яйчните жълтъци беше толкова лош за нашето тяло и по-специално за нивата ни на холестерол.