Яхния от тиква и пиле; Диета за лакомници

Харесвам малки готварски книги.
Имам огромна готварска книга, която винаги наричам Дебелата книга на Пийт, С което майка ми вече започна в тази кухня. Но тези книги е невъзможно да се разгледат: трябва да отидете на фиксиран кадър, търсейки рецепта.
Ето защо харесвам малките, които ми позволяват да разгледам всички рецепти, които те носят, и да избера тези, които най-много ми харесват.
И ако и те идват добре илюстрирани и на разумна цена, те са изкушение, на което трудно може да се устои.
Ето защо купих заглавието Бързо хранене, от издателство NGV, когато видях тази колекция в хипермаркета.

Рецептата, която се появява в споменатата книга, е за пилешки филета, пълнени със зеленчуци, но лично аз предпочетох да я варирам, така че да служи като уникално ястие, без да се налага да приготвяте странично.
И тъй като трябва да се възползвате от това, което е у дома, аз малко мутирах съставките.

тиква
Пилето добавя докосване към едно изключително зеленчуково ястие.

Съставки (за 2 души)

  • 1 пилешки гърди
  • 200гр тиква
  • 1 голям морков
  • 1 пръчка целина (по желание)
  • 1/2 чаша мляко (или сметана)
  • 1 шалот (или малко парче лук)
  • 1 скилидка чесън
  • зеленчуков бульон (домашен или под формата на хапчета)
  • къри
  • соев сос