Яхния от пилешки гърди с гъби; тези - Четения

Съставки за яхния от пилешки гърди с гъби

  • 4 пилешки гърди без кости
  • 250 г гъби
  • 150 мл пилешки бульон
  • 300 г заквасена сметана
  • 1 глава лук
  • 50 г масло
  • 200 г ориз
  • 4 супени лъжици зехтин
  • клончета магданоз
  • Сол
  • Пипер

КАК ДА ПРАВИТЕ ПИЛЕШКИ ГРЪДИ С ГЪБИ

Етап 1

Почистете гърдите от възможни остатъци от мазнини, кожа и телета. След това ги нарежете на парчета с размер хапка и подправете със сол и черен пипер. Резервирайте ги.

пилешки

Стъпка 2

Обелете и нарежете лука на ситно. Почистете гъбите, отстранете дървесното стъбло и ги измийте под течаща вода, без да ги оставяте да киснат. След това ги нарежете на филийки.