Ягоди, хранителни свойства и ползи за здравето

хранителни

Сезонът на ягодите започва през март и завършва през май.

Актуализирано: 3 май 2019 г.

The Ягода Това е един от горски плодове най-популярен в Испания, защото вкусният му вкус се добавя към признатия хранителни свойства, тъй като е a плодове много богат на антиоксиданти, фибри и минерали (магнезий, манган, калий), който осигурява флавоноиди и витамини (С, В2, В3, фолиева киселина) и е с ниско съдържание на захар и калории, така че те се вписват добре в повечето диети. Около 90% от Ягода е вода и около 7% са въглехидрати (фруктоза, глюкоза и ксилитол).

Сезонът на ягодите продължава от март до май, докато сезонът на ягодите - особено ако е оранжерия - продължава от януари до юни. Въпреки че всички можем да го харесваме сами, изкъпани със сокове, мляко или в шейк или смутита, той може да бъде и част от салати или гарнитури.

Освен че е любимата закуска или десерт на мнозина, това е и храна, която предлага множество ползи за здравето. Всъщност някои проучвания вече започват да предполагат, че яденето на ягоди може да помогне за предотвратяване Някои видове рак Y. сърдечно-съдови заболявания, за повишаване на имунната система, за регулиране на нивата на холестерола в кръвта, за подобряване на невроналния капацитет, за намаляване на възпалителните процеси и дори за забавяне на процесите на окисление, наред с други предимства.

Ягода и нейната противоракова способност

Ягодата е един от плодовете с най-много антиоксиданти, които съществуват и повечето от съдържащите се в нея (81%) са в хапки. По-конкретно се изчислява, че в порция от 150 g (еквивалентно на чаша) има около 300 mg антиоксидантни фенолни съединения и точно този антиоксидантен капацитет го прави чудесна помощ срещу някои видове рак, тъй като тези вещества блокират ефектите вредни фактори от околната среда, храните или тютюна например.