ЯГОДА И СВЕЖО, «през сезона са»; Хранене на живо
Трябва да консумираме тези плодове, защото в най-добрия им вид те ни осигуряват всичките им предимства.
Какви са плодовете на зимния сезон?
Обща характеристика на всички тези плодове е големият им принос във витамин С. Популярното вярване е, че портокалът се свързва с най-високо съдържание на витамин С, но не е така:
| ПЛОДОВЕ | Витамин С (mg) в 100 грама годна за консумация порция | Витамин С (mg) в средно парче |
| Ягода | 60 | 85,5 (8-10 ягоди) |
| Киви | 59 | 50.7 |
| Лимон | петдесет | 35.2 |
| Оранжево | петдесет | 82.1 |
| Мандарина | 35 | 21.4 |
| Apple | 10 | 16.8 |
ЯГОДА, ЯГОДА
ИЗТОЧНИК
Горската ягода е родом от Европа, по-специално от алпийския регион. Смята се, че французите са първите, които култивират вида "Fragaria Vesca", около 15 век. По-късно испанците в Чили откриват вида "Fragaria Chilonensis" и от тези две се получава ягодата.
ПРОИЗВОДСТВО И КОНСУМАЦИЯ
В света се произвеждат около 2,5 милиона тона ягоди. От тази цифра САЩ произвеждат 27%. Испания е вторият по големина производител в света. Основната дестинация на ягоди от Испания (228 584 тона ягоди, изнесени през 2011 г.) са европейските страни, особено Франция и Германия, които поемат 63% от общия износ.
Според данни на Министерството на земеделието, храните и околната среда през 2013 г. е имало спад в потреблението на плодове от испанското население с 2,2%; консумацията на ягоди обаче се е увеличила с 5%.
Източник: www.magrama.gob.es
Не забравяйте препоръката да консумирате 3 порции плодове и 2 порции зеленчуци на ден.
КАКВО НИ ХРАНИТЕЛНО ПОДКРЕПВА ЯГОДАТА?
В 100 g годна за консумация порция:
| Енергия (Kcal) | 40 |
| Въглехидрати (g) | 7 |
| Протеини (g) | 0.7 |
| Липиди (g) | 0,5 |
| Фибри (g) | 2.2 |
| Вода (g) | 89.6 |
| Калций (mg) | 25 |
| Калий (mg) | 190 |
| Фолиева киселина (µg) | двайсет |
| Витамин С (mg) | 60 |