Ядки свойства, ползи, употреба, алергии и алтернативи

Орехите отдавна са приветствани като здравословна диета и е ясно защо. Тази дървесна ядка е фантастичен източник на хранителни вещества, които могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане, да поддържат здравето на мозъка, да са от полза за храносмилателната система и много други.

алергии

Повечето от орехите в Испания се събират в Кастилия - Ла Манча, въпреки че плантации от този сушен плод могат да бъдат намерени почти в цялата страна. Те са универсално и повишаващо хранителните вещества допълнение към ястията, но също така могат да направят обилна закуска.

Хранителна информация за ореха

Около 30 грама (около 14 половинки) е равно на една порция. Една унция орехи съдържа:

  • Калории: 186
  • Общо мазнини: 18,5 g
  • Холестерол: 0 mg
  • Натрий: 0,6 mg
  • Общо въглехидрати: 3,9 g
  • Диетични фибри: 1,9 g
  • Захар: 0,7 g
    • Добавена захар: 0 g
  • Протеин: 4,3 g

Орехови макронутриенти

  • Общо мазнини: в 30 грама получаваме 18,5 грама обща мазнина, което включва 13,3 грама полиненаситени мазнини, 2,5 грама мононенаситени мазнини, 1,7 грама наситени мазнини и 0 грама трансмазнини.
  • Въглехидрати: същото количество има и 3,9 грама въглехидрати, което включва 1,9 грама фибри и 0,7 грама естествени захари.
  • Протеин: една унция съдържа 4,3 грама протеин.

Витамини, минерали и други микроелементи

  • Мед: 50% от дневната Ви стойност (DV)
  • Манган: 42% DV
  • Магнезий: 11% DV
  • Витамин B6: 9% DV
  • Витамин В1: 8% DV
  • Цинк: 8% DV
  • Витамин В9: 7%
  • Желязо: 5% DV
  • Калий: 3% DV
  • Селен: 3% DV

Какви ползи носи за здравето?

Орехите са мощна ядка и част от питателната диета. Здравословните мазнини, фибри и антиоксиданти могат да бъдат от полза за вашето здраве по редица начини, от намаляване на риска от сърдечни заболявания до подобряване на здравето на мозъка.

Те са свързани с ниско кръвно налягане

Дори повече от другите ядки, орехите изглежда имат мощни ползи за здравето. контрол на диастолното кръвно налягане и други маркери за сърдечно-съдово благосъстояние. Диастолното кръвно налягане е наистина важен сърдечно-съдов маркер, тъй като измерва налягането в кръвоносните съдове, когато сърцето почива.

Въпреки че не е напълно известно защо те имат такива положителни ефекти върху кръвното налягане, може да има комбинация от фактори в играта. Вероятно се дължи на начина, по който чревните бактерии се хранят с фибри и други вродени хранителни вещества в орехите, за да произвеждат противовъзпалителни съединения. Орехи също съдържат съединения като растителни стерини, разтворими фибри и фенолни съединения, които могат директно да понижат холестерола и да функционират като антиоксиданти.