Яденето набързо дава; към здравето
Ана Састре, промоутър на Клиничното хранене и диетични услуги в Испания, показа в университета в Навара своята загриженост за храненето на испански младежи и възрастни. Експертът проведе конференция в рамките на Седмицата на науката и технологиите на академичния център. Както посочи, в момента той възприема явлението в противоречие с гастрономията, която той нарича „гастроаномия“ или „скитническа храна“. "Много хора са преуморени от работата си и отделят време от часовете си за хранене. Те ядат храна със съмнително качество набързо, което може да се окаже катастрофа при сериозно диетично програмиране", обясни той.
По същия начин тя коментира, че включването на жени за работа извън дома е довело до промяна в параметрите, където преобладава бързото ядене и пиене. „Това обаче не е проблем, когато готовите храни са с адекватно качество“, въпреки че той препоръча „през почивните дни да се наслаждавате на по-приятно и домашно ястие“.
В този смисъл Ана Састре посочи, че някои хранителни заведения започват да осъзнават придобиването на здравословни навици. „За разлика от бързата храна, която създаде впечатление за незадоволителна от здравна гледна точка, се появиха заведения, наречени„ Бързи и добри “: те гарантират, че съставките са с най-високо качество“.