Яденето на шоколад намалява ли индекса на телесна маса
Това е мечтата на всяка жена: Може ли шоколадът, веществото, което лекува всичко от ПМС до разбито сърце, също да ви направи по-тънък?
Ако е вярно, трябва да има трик, нали?
Беатрис Голомб, доктор по медицина, доцент по медицина в Калифорнийския университет в Сан Диего, публикува проучване в Archives of Internal Medicine, което свързва редовната консумация на шоколад с нисък индекс на телесна маса или ИТМ.
Голомб и неговият екип са изследвали 1018 мъже и жени на възраст от 20 до 85 години относно техния седмичен прием на храна. Тези, които съобщават, че ядат шоколад по-често, имат по-нисък ИТМ. Още по-изненадващо беше, че групата с най-нисък ИТМ не съобщава, че яде по-малко калории или упражнява повече от други по-тежки хора, които също са участвали в изследването.
„Това не означава, че можете да ядете неограничени количества шоколад“, казва Голомб.
А, има трик!
Изследването със сигурност е интригуващо. Golomb предполага, че - свойствата, които биха увеличили леко метаболизма ви - ще компенсират консумираните калории. "Не бях достатъчно смел да предполагам, че нетният ефект ще бъде благоприятен." Но това показаха резултатите.
Изследванията отдавна разкриват тези, произведени чрез ядене на малки количества шоколад, казва регистрираната диетолог Нанси Копърман, директор на Инициативи за обществено здраве в North Shore - LIJ Health System в Ню Йорк. По-специално черният шоколад има високо съдържание на антиоксиданти и има противовъзпалителни свойства.
Анализ на проучвания, публикувани между 1966 и 2005 г., проведени през 2006 г., показва, че какаото може дори да понижи кръвното налягане, да повиши HDL (добър холестерол) и да понижи LDL (лош холестерол). Съвсем наскоро, през 2011 г., изследователи от университета в Кеймбридж анализираха резултатите от седем проучвания и стигнаха до заключението, че високите нива на консумация на шоколад могат да бъдат свързани с значително намаляване на риска от развитие на сърдечни заболявания.