Яденето на мазнини, от съществено значение за загубата им

Яжте без грес не е по-здравословно, нито помага да отслабнете. Всъщност много специалисти по хранене предупреждават, че това е една от големите грешки, които в крайна сметка не са балансирали съвременната диета. Но предвид тревожния хоризонт на затлъстяването, който Световната здравна организация прогнозира от известно време, други международни организации като Националния форум за затлъстяване (NOF) вече започнаха да изисквайте нови диетични насоки които съответстват на последните проучвания. Сред тях са тези, които защитават необходимостта от включване на мазнини в диетата и нормиране на въглехидратите в заседнало общество.

съществено

Докладът, публикуван от NOF, поставя между въжетата традиционните препоръки, които поставят мазнините на върха на традиционната хранителна пирамида, като се дава приоритет на хляба, тестените изделия и зърнените храни. „Диетите с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на холестерол, популяризирани в Обединеното кралство от 1983 г., се основават на несъвършена наука и доведоха до увеличена консумация на нездравословна храна и въглехидрати“, добавя организацията. В този смисъл те предупреждават това няма научни доказателства, че консумацията на мазнини, дори така наречената „наситена“, е свързана със сърдечно-съдови проблеми, нито че повишаването на холестерола чрез диета (те увеличават както LDL, така и HDL или „добър“) е свързано с този проблем.