Ядене на морско свинче
В Испания морско свинче е приятелски настроен гризач, сравнително често срещан домашен любимец.
В Перу Те също са склонни да се грижат за тях у дома, но целта им е друга. В цялата област на Андите е много разпространено ястие, морско свинче, както го наричат, той се отглежда в къщата и се консумира редовно. Може да се намери и в менютата на всички ресторанти.
The морско свинче, морско свинче или морско свинче Това е гризач, който тежи около килограм и не живее повече от пет или шест години, въпреки че вероятно в Перу те нямат толкова дълъг живот.
Той също се консумира в Еквадор Y. Боливия въпреки че най-големите консуматори в световен мащаб са перуанците.
The морско свинче Започва да се опитомява преди хиляди години, заедно с алпака (за месото от алпака ще говоря в друг момент)
The морско свинче Alhorno се готви, пече на скара, пържени или chactado, като последното е типично ястие за района на Арекипа и Долината на Колка.
Месото му е вкусно, ако е добре сготвено, по-добре сготвено или пържено, отколкото печено. За мен най-големият проблем идва с презентацията на плочата, в зависимост от това и как изглежда, аз съм горе-долу способен да го затворя. Въпреки че знам, че това е културен проблем и че тук ядем с истинска наслада сукалче, което ни е представено цяло в центъра на масата, не е същото, ако това, което ви представят, е гризач. Мисля, че когато видите снимките, ще ме разберете.