Ядене на кисели краставички за отслабване
Туршиите са често срещана съставка в американските сандвичи, хамбургери и други топли или студени ястия и закуски. Туршиите обикновено са с ниско съдържание на калории и са част от балансирана диета с ограничен калории за отслабване, с изключение на киселите краставички, в които е добавена допълнителна захар. Те обаче осигуряват много малко протеини, така че ще трябва да добавите постни източници на протеин към вашата диета заедно с кисели краставички. Няколко бързи диети включват кисели краставички като основен компонент на дневния прием, замествайки закуски или цели ястия с тях. Въпреки че киселите краставички могат да бъдат относително здравословна закуска, яденето само на кисели краставички е много опасно и в резултат може да доведе до бързо недохранване. Консултирайте се с Вашия лекар, преди да направите значителни промени в диетата си.

Хранителна информация
Базата данни за хранителните вещества на USDA съобщава, че малка туршия, с тегло 37 g, съдържа 4 калории, 0,2 g протеин, по-малко от грам въглехидрати и без мазнини. Освен това съдържа 0,5 g захари главно под формата на глюкоза. По отношение на теглото, туршия се състои от 94 процента вода. Една туршия съдържа малки количества минерали, калций, магнезий, желязо, фосфор, калий и 324 mg натрий.