Известният лют червен пипер Какво е това и как да готвя Ползи
Известният кайенски пипер | Всичко, което трябва да знаете
Известен като червен пипер или лют червен пипер, лют червен пипер се оказва с голяма стойност в много части на света, не само поради фантастичния и невероятен ефект, който дава на препаратите, където се използва, но и поради различните и разнообразни ползи за здравето, които предлага.
Колко е лют лют червен пипер? | Скала на Сковил
Кайенският пипер е много пикантен, когато се намери по скалата на Сковил между 30 000 и 50 000 SHU, тоест на ниво 10 от скалата.
Характеристики
Кайенският пипер се характеризира главно заради червеникавия си цвят, особения си пикантен вкус и силния си проникващ аромат, че върви много добре с различните ястия, които се приготвят с него, особено тези на мексиканската, антилската, южната и централноамериканската кухня, където е известно, че произхождат.
произход
Произходът му е свързан с регионите на Централна и Южна Америка, Мексико и Антилите, дължи името си на грешка, направена от Христофор Колумб, който при пристигането си на територията не знаеше, че това е люта чушка, и я обърка с традиционната чушка, която испанците толкова обожаваха, за което я кръсти с името лют червен пипер.
Печалби
лют червен пипер това е една от подправките, най-богати на хранителни вещества и съединения, които осигуряват ползи за здравето; По този начин чаена лъжичка от този чили на прах може да осигури 15% от витамин А и 3% от витамин Е, което се препоръчва да се приема ежедневно; да не говорим, че съдържа много голямо количество каротеноиди, особено астаксантин и ликопен, които са два мощни природни антиоксиданта.
- Тази подправка е високо ценена заради високото си съдържание на витамин С, който стимулира синтеза на колаген, за да осигури здравето на кожата, костите и други органи; по същия начин съдържа витамин К, който помага чрез насърчаване на кръвообращението.
- Освен това е чудесен източник на витамин В6 и минерали като магнезий, калий, манган и желязо, както и рибофлавин и ниацин, които помагат да се контролира сърдечната честота и кръвното налягане.