Източници на търговски наличен метионин във фуражите за аквакултури

  • Ние
    • История
    • Политика за поверителност
    • Нашия екип
    • Редакционен профил
      • Тираж на печат
      • Регионално разпределение
      • Онлайн читатели
      • Бизнес сектори
    • Реклама
      • Печат
      • Онлайн банери
    • Други уебсайтове
      • Английски сайт
  • Списание
    • Онлайн списание
      • Списание на испански
      • Списание на английски
      • Списание на китайски
      • Списание на норвежки
    • Абонамент
  • Информация за пазара
  • Фураж за аквакултури
    • Формулиране
    • Обвинение
    • Хранене и съставки
    • Протеин
    • Водорасли и зоопланктон
  • Технологии за аквакултури
    • Технология на фермата
    • Земеделски ферми
    • Рециркулация
    • оборудване
    • Логистиката
    • Качество на водата
  • Здраве и култивиране
    • Развъждане и отглеждане
    • Здраве на рибите
    • Болести на рибите
  • Видове аквакултури
    • Сладка вода
    • Морски
    • Декоративни
    • Ракообразни
  • Фирми
  • Събития
    • Събития
    • Конференции
  • IAF TV
    • всичко
    • Фирми
    • Събития
  • Започнете
  • Фураж за аквакултури
  • Хранене и съставки
  • Източници на търговски наличен метионин във фуражите за аквакултури

Всички живи организми, включително рибите и ракообразните, не се нуждаят сами от протеини, а от аминокиселини (АА), градивните елементи на протеина. Всички АА структурно съдържат три общи части: въглеродна връзка, свързана с водородна, азотсъдържаща амино група и карбоксилна група. Протеините, състоящи се от няколко до хиляди АА, имат многобройни структурни и метаболитни функции.

При животновъдството най-прекият резултат от дефицитите на АА е намаленият растеж. Традиционно това беше икономическият стимул, който доведе до използването на допълнителен АА при формулирането на диетата. Въпреки това, имаше постепенна еволюция с повече акцент, насочен към устойчивост и цялостно снабдяване с хранителни вещества.

В съставите на aquafeed, метионин (Met) обикновено е първата ограничаваща незаменима аминокиселина (EAA), особено при диети с ниско съдържание на рибно брашно (FM). Следователно се изисква да се включи допълнителен източник на Met, за да се изпълни спецификацията на фуража, насочена към изискванията на животното за тази конкретна EAA.

Когато се оценяват допълнителни хранителни вещества или добавки за използване при формулирането на храни, трябва да се вземат предвид три параметъра: (i) хранителна стойност (биологична ефективност) на хранителната добавка (ii) стабилност, хомогенност и др. По време на производствения процес на храните и (iii ) физични свойства на хранителния източник по време на практиката на хранене.

На пазара има няколко търговски достъпни източника на Met, като DL-Met (DL-метионин за аквакултури), DL-метионил-DL-метионин (AQUAVI® Met-Met), L-Met (L-метионин), метионин хидрокси- Без киселина аналог (MHA-FA или течен MHA) и калциева сол метионин хидрокси аналог (MHA-Ca). И сухоземните, и водните животни могат да използват кристален АА и метионин; биологичната наличност на различните източници на метионин обаче се различава значително. Различията в биологичната наличност са отражение на разликите в продуктовата матрица, смилаемостта, транспортния механизъм и изискванията за метаболитно преобразуване.

DL-Met, както и DL-метионил-DL-метионин дипептид (Met-Met), са рацемичната смес от D- и L-изомер на метионин и се предлагат в търговската мрежа като фуражни добавки, с 99% DL-Met и 95 % Met-Met (95% DL-метионил-DL-метионин и 2% DL-Met), чистота, съответно. Тъй като само L изомерът може да се използва за протеинов синтез от животинското тяло, D изомерът се метаболитно превръща в L изомера първо чрез окисление до кето-метионин от ензима D-амино оксидаза и след това трансаминира от ензима трансаминаза в L Срещнах се. Ензимите, необходими при превръщането от D в L форма, нямат ограничаващ фактор при рибите и скаридите, както при птиците и свинете.