ИЗСЛЕДВАНЕТО ЗАКЛЮЧВА ПИСТАШИИТЕ МОГАТ ДА ПОМОГНАТ ОТСЛАБВАНЕ Американски производители на шам фъстък

Редовната консумация на шам фъстък може да подобри диетата ни, да понижи кръвното налягане и да допринесе за загуба на тегло

писташиите

ФРЕСНО, Калифорния. Юли 2020 г. - Шам фъстъкът може да ви помогне да отслабнете, според скорошно проучване, публикувано в Nutrients. Изследването е проведено върху хипокалорична диета, насочена към отслабване, към която са добавени американски шам фъстък и при която са проверени други ползи от тази ядка като намаляване на кръвното налягане. Докато други проучвания посочват полезността на шам-фъстъците за поддържане на здравословно тегло, това е първото, което изследва ролята на шам-фъстъците в нискокалорична диета за отслабване.

Учени от Калифорнийския университет в Сан Диего интегрираха американски шам-фъстъци в 100 здрави индивида, но с проблеми с наднорменото тегло и затлъстяването за това проучване. Всички участници получиха общи съвети за това как да отслабнете чрез диета, тяхното хранително поведение и как да увеличите физическата активност. Половината от участниците включиха 40 g шам фъстък в ежедневната си диета (група шам фъстъци), а другата половина не (контролна група). Учените измерват здравните параметри, диетата и риска от сърдечно-съдови заболявания в началото и в края на четиримесечното проучване.

Според изследователите и двете групи губят около 5 процента от телесното си тегло и значително намаляват обиколката на талията (WC) и индекса на телесна маса (BMI). WC и ИТМ са показатели за затлъстяване, а също и за риска от заразяване със сърдечно-съдови заболявания и диабет. В допълнение към тези показатели имаше допълнителни ползи за групата шам-фъстък в сравнение с контролната група, като по-ниско систолично и диастолично кръвно налягане, по-висок прием на фибри и намалена консумация на сладкиши. Групата шам-фъстък също имаше по-високи нива на антиоксидантни каротеноиди от лутеин, алфа и бета каротини, както и по-здравословно съотношение на поли- и мононенаситени мастни киселини към наситени мастни киселини.