Изследване върху консумацията на шам фъстък при бременни жени показва здравословните му свойства - AgroCLM

Регионалното правителство дари 1600 килограма шам фъстък за това проучване, което подчертава удобството от допълването на диетата, богата на зехтин, с шам фъстък, за по-ефективна борба с гестационния диабет

консумацията

Министърът на земеделието, околната среда и развитието на селските райони Франсиско Мартинес Аройо посочи, че регионалното правителство чрез Регионалния институт за изследване на земеделието и горите (IRIAF) е дарило 1600 килограма шамфъстък за проучване за превенция на гестационен диабет, чиито заключения току-що бяха публикувани в престижното списание "Plos One".

По този начин IRIAF, зависим от Министерството на земеделието, е участвал във финансовата подкрепа на разходите за изследването и е допринесъл това количество печени шам-фъстъци без сол от своите експериментални полета на Центъра за екологични изследвания на „El Chaparrillo“ '(Ciudad Real). Този център „е еталон от първия ред по въпроса и благодарение до голяма степен на работата му по разпространение, отглеждането на шам фъстък бързо се разширява в центъра и на юг от Иберийския полуостров“, по думите на министъра на земеделието.

Мартинес Аройо подчерта, че в Кастилия-Ла Манча е концентрирано повече от 65 процента от националното производство на тази култура и благодарение на този модел, популяризиран от Министерството на земеделието, от една страна, средствата, отпуснати за селскостопански изследвания, се увеличават и, от друга страна, положените усилия са насочени по-точно към иновационните изисквания на сектора.

В този смисъл шам-фъстъците са много полезни според Фондацията за средиземноморска диета, която той ръководи, в рамките на раздела за ядките. Следователно здравословното хранене, особено когато е богато на моно и полиненаситени мазнини по време на бременност, предизвиква епигенетични промени и се очаква да има ползи за здравето на родените с тази вътрематочна среда, в техния постнатален стадий и по време на пубертетно развитие и в зряла възраст.

Акушерски изследователи

Изследването е проведено в клиничната болница Сан Карлос и в него са участвали изследователи от акушерската служба, службата за превантивна медицина и лабораторията за клиничен анализ, ръководена от службата по ендокринология и хранене.

За изследването бяха поканени да участват всички бременни жени, които присъстваха на първото си гестационно посещение преди 12 гестационна седмица и които имаха строго нормални нива на глюкоза в кръвта. Хипотезата беше, че добрата диета, базирана на средиземноморската диета, прилагана от началото на бременността, може да намали появата на гестационен диабет (диагностициран с по-малко строгите критерии на IADPSG и приет от Световната здравна организация) между 24-та седмица 28 от бременността, както и всички нежелани събития, които могат да повлияят на бременността, раждането и здравето на майката и новороденото.