Изследване свързва удоволствието в мозъка с висококалоричните храни Living News
Изследователите са установили, че висококалоричните храни нарушават нормалния график на хранене, което води до преяждане и затлъстяване
Изследователи от Университета на Вирджиния (САЩ) имат доказано че той център за удоволствие на мозъка който произвежда допамин и биологичен часовник който регулира ежедневните физиологични ритми са свързани, и че висококалорични храни (които доставят „удоволствие“ на мозъка) in прекъсване на нормалното време за хранене, което води до прекомерна консумация и по този начин затлъстяване.
През 80-те миналия век, 15 процента от възрастните американци са били със затлъстяване. Днес тази цифра е нараснал до около 40 процента. Съвместно с това наддаване на тегло нарастват процентите на сърдечни заболявания, диабет, рак и здравословни усложнения, причинени от затлъстяване, като хипертония. Дори болестта на Алцхаймер може да се отдаде отчасти на затлъстяването и физическото бездействие.
"Диетата в САЩ и други страни се е променила драстично през последните 50 години, с високо преработени храни, лесно и евтино достъпни по всяко време на денонощието. Много от тези храни са богати на захари, въглехидрати и калории, което представлява нездравословна диета, когато се консумира редовно в продължение на много години “, отразява Али Гюлер, един от авторите на това изследване, публикувано в списание„ Current Biology “.