Изследване на идеалната диета при пациенти с мастна метаболитна чернодробна болест
UVA/DICYT Ректорът на университета във Валядолид Антонио Ларго Кабреризо и президентът на Bodegas Familiares Matarromera Карлос Моро подписаха споразумение тази сутрин в двореца Санта Круз за сътрудничество по проект, координиран от професора от UVa Росио Алер. Изследването, което ще се проведе в продължение на една година, е насочено към сравняване на средиземноморската диета, богата на зехтин и ядки, с диетата с ниско съдържание на мазнини и ще включва 60 пациенти с мастно метаболитно чернодробно заболяване (EHMG).
Изследването ще бъде проведено в рамките на работата, извършена от Центъра за изследване на ендокринологията и храненето (CIENC), в зависимост от Университета във Валадолид и ръководена от професор Даниел де Луис, делегат на ректора по здравни науки. По същия начин това споразумение засилва траекторията на сътрудничество между UVa и Matarromera, компания, характеризираща се със своите НИРДИ в различни хранителни сектори, като вино, масло, екстракти от грозде или вино без алкохол.
По-конкретно, проектът ще анализира активността, която допълнителното маслиново масло, произведено от Bodegas Matarromera в неговата маслена фабрика (Oliduero), има върху метаболизма и увреждането на черния дроб при пациенти с мастен черен дроб.
Както беше обяснено от главния изследовател Росио Алер, „в момента неалкохолната мастна чернодробна болест (NAFLD) е най-честата причина за хронично чернодробно заболяване в нашата обстановка и достига обхвата на епидемията. В допълнение, честотата и разпространението му се увеличават, свързани с увеличаването на затлъстяването в нашата среда, както сред общата популация, така и сред педиатричната популация. "Засяга между 25 и 30% от населението, с годишна честота от около 2 нови случаи/100 пациенти/година са по-чести при други патологии, чието разпространение също се увеличава, като захарен диабет и метаболитен синдром, които също са имали нарастване на разпространението си през последните десетилетия.