Изследване на декларациите за принципи на функцията; n на науката и степента, до която е тя
64. Комитетът припомни, че на последната си сесия е разгледал документ за ролята на науката и степента, до която се вземат предвид други фактори във връзка със STS. Тогава беше договорено да се изготви отделен документ за прилагането на други валидни фактори в рамките на анализа на риска. [21]
65. Делегацията на Съединените щати счете, че научната основа за анализ на риска е от съществено значение в процеса на вземане на решения и че, макар въвеждането на други фактори да е по-подходящо на национално ниво, това не е от значение в Codex; по-специално икономическите интереси не трябва да се вземат предвид, тъй като същественият аспект беше защитата на здравето. Според делегацията на Съединените щати аспектите на околната среда не са предмет на Кодекс. Делегацията отбеляза, че принципът на предпазливост не трябва да се разглежда като друг фактор, доколкото е свързан с несигурността, която е елемент, разглеждан в рамките на оценката на риска. Тази позиция получи подкрепата на няколко държави и наблюдатели от ICGMA, COMISA, GCPF и CRN.
66. Делегацията на Германия се намеси от името на държавите-членки на Европейския съюз и, позовавайки се на своите писмени коментари, се застъпи за вземане под внимание на други легитимни фактори, като се има предвид, че Комисията е поискала това въз основа на препоръките на Съвместна консултация на ФАО/СЗО относно управлението на риска. Делегацията отбеляза, че някои от тези фактори биха били от значение във връзка с Принципите на практика за анализ на риска, и предложи да бъдат изготвени насоки за тяхното включване в процеса на вземане на решения.
67. Делегацията на Нидерландия, подкрепена от делегацията на Дания, подчерта значението на други легитимни фактори, свързани с производствените процеси, например хуманно отношение към животните, биотехнологии и използването на стимулатори на растежа, които могат да повлияят на процеса на вземане на решения. Поради тази причина и двете делегации считат, че Кодекс трябва да вземе предвид препоръките, които могат да бъдат направени на международно ниво по отношение на всички тези въпроси.
68. Делегацията на Норвегия отбеляза, че здравето на животните и хуманното отношение към животните вече са взети предвид на национално ниво по отношение на регистрацията и администрирането на ветеринарни лекарства и че аспектите на околната среда са от значение по отношение на общественото здраве; поради това той счете за необходимо да се изясни дали Втората декларация включва аспекти, свързани със здравето, а не с безопасността на храните.
69. Няколко делегации изразиха становището, че аспектите на околната среда следва да се разглеждат като други легитимни фактори, докато други делегации не са съгласни с факта, че те могат да бъдат взети предвид в рамките на Кодекс, като се има предвид, че това не може да влезе в неговия мандат. Някои делегации посочиха, че това не означава, че въпреки че Codex не разглежда тези въпроси по своя собствена инициатива Препоръките, направени на международно ниво, трябва да бъдат взети предвид, какъвто е случаят с аналитичните методи, използващи озоноразрушаващи вещества. Някои делегации обаче се съгласиха, че стандартите на Кодекс трябва да избягват, доколкото е възможно, да оказват отрицателно въздействие върху прилагането на международно приети екологични мерки.
70. Няколко делегации изтъкнаха, че съгласно Втората декларация на принципите, съгласно Кодекс трябва да се вземат предвид само легитимни фактори, свързани със защитата на здравето на потребителите и честните търговски практики. Други делегации и наблюдателят от ЕК счетоха, че трябва да се вземат предвид фактори, косвено влияещи върху човешкото здраве, добавяйки, че опасенията на потребителите и социалните фактори са свързани с лоялните бизнес практики и представляват важен елемент от процеса. Тази позиция беше подкрепена от наблюдатели от Consumers International, ICA и IACFO.
71. Няколко делегации считаха, че списък на други валидни фактори не може да бъде изчерпателен и може да представлява допълнително ограничение за работата на комитетите; поради това те предложиха да се проучи за всеки отделен случай дали другите фактори са от значение при разработването на текстове на Кодекс. Други делегации предположиха, че би било за предпочитане да се разработят общи насоки за включване на тези фактори в ръководството на комисиите. Някои делегации споменаха други легитимни фактори като концепцията „ALARA“ (колкото е възможно по-ниска), подходящото ниво на защита и етични и религиозни съображения.
72. Делегацията на Уругвай посочи, че предвид разликите между възгледите и притесненията на потребителите в различни страни, единствените легитимни фактори, които трябва да се вземат предвид в рамките на Codex, са тези, които могат да бъдат общоприети.
73. Делегацията на Швеция, с подкрепата на други делегации, подчерта значението на отчитането на цялата хранителна верига и по-конкретно първичното производство при вземането на решения за мерки, насочени към опазване на здравето. Той също така подчерта факта, че някои от споменатите фактори, например GAP и GMP, са научно обосновани и са част от цялостния процес на анализ на риска. Наблюдателят на CGPF се съгласи с това становище във връзка с добрите практики в селското стопанство.