Използване на основното осигуряване на Ресторанта и съдействие в Услугата

Безплатен курс за: Работници и компании, консултирайте се със следващото обаждане
Метод за провеждане на курса: -
Брой часове: 80 часа
Заглавие: Акредитираща диплома с часовете на курса, за повече информация относно получаването на сертификати за професионализъм кликнете тук.

Хотелиерство и туризъм "> Ако сте работник в Общата схема, насладете се на курса с нулеви разходи

ЦЕЛИ НА БЕЗПЛАТНОТО КУРСОВО ИЗПОЛЗВАНЕ НА ОСНОВНОТО ОБОРУДВАНЕ НА РЕСТОРАНТА И ПОМОЩ ЗА ОБСЛУЖВАНЕ. HOTR0208 - ОСНОВНИ ОПЕРАЦИИ НА РЕСТОРАНТА И БАРА

Използвайте оборудването, машините, инструментите и инструментите, които съставляват основната даденост на зоната на ресторанта, в съответствие с неговите приложения и въз основа на оптималното му представяне.
Съдействайте в процеса на предварително обслужване и изпълнявайте опростените операции на същите, за да адаптирате помещенията и оборудването за последващо обслужване на храни и напитки.

СЪДЪРЖАНИЕ НА БЕЗПЛАТНОТО КУРСОВО ИЗПОЛЗВАНЕ НА ОСНОВНОТО ОБОРУДВАНЕ НА РЕСТОРАНТА И ПОМОЩ ЗА ПРЕЗЕРВИРАНЕ. HOTR0208 - ОСНОВНИ ОПЕРАЦИИ НА РЕСТОРАНТА И БАРА

Традиционният ресторант като заведение и като отдел

1. Въведение
2. Определение за ресторант
3. Класификация на ресторантите
4. Традиционни ресторантски отдели
5. Традиционни ресторантски съоръжения
6. Основни компетенции на традиционния ресторантски персонал

Заведенията за обслужване на общностите

1. Въведение
2. Колективно кетъринг
3. Основни компетенции на професионалисти в заведения за колективно хранене

Машини, оборудване, инструменти и битови предмети, типични за района на ресторанта

1. Въведение
2. Характеристики на ресторантския материал
3. Класификация на ресторантския материал

Развитие на предварителна услуга в областта на консумацията на храни и напитки

---