Използване на органични микроелементи в диетата на свине майки - Статии - 3tres3, la página del Pig

Осигуряването на микроелементи в правилното количество и в тяхната органична форма е от съществено значение за днешната хиперплодна свиня: доказано е, че те увеличават размера на постелята, качеството на прасенцата при раждането и отбиването, както и намаляват куцотата и преждевременното елиминиране.

Микроелементите са необходими за нормалното развитие и функциониране на тялото. Те са от съществено значение за метаболитния, ендокринния и физиологичния контрол на растежа, размножаването и имунитета. Въпреки значението им за здравето и продуктивността на животните, минералните нужди не са толкова добре дефинирани, колкото тези за енергия и аминокиселини. Нейните изисквания са трудни за установяване и повечето оценки се основават на минимума, необходим за избягване на дефицит и не е задължително за оптимизиране на производителността или подобряване на имунитета. Повечето проучвания за установяване на минерални нужди - и по-специално на хранителни вещества в микроелементи - са проведени преди 1990 г. и може да не са от значение за сегашните генотипове на свине майки, които имат значително по-висока производителност.

Например, Нютон и Махан (1995) показват, че има значително намаление на минералите в телесния състав на свинете след третото им опрасване, в сравнение с женските свини на подобна възраст, които са получили същите нива на неорганични минерали (фигура 1). Това предполага, че включването на неорганични минерали в диетата на настоящите хиперпроплодни свине майки може да е под техните нужди; тук се крие интересът към органичните минерали. Това са протеинати или хелати, при които микроелементът е химически свързан с аминокиселина/и или малък пептид/и. Тези минерали са много по-достъпни и биоактивни, което носи метаболитно и продуктивно предимство. Възможно е само хелатиране на преходни елементи; други минерали, като селен и хром, които не могат да бъдат хелатирани, се включват в дрождите, за да осигурят същите ползи.

Фигура 1. Минерално съдържание на свине майки:% промяна

Таблица 1 показва превъзходството на органичните минерали над неорганичните, когато същите количества се дават на свине майки. Включването на органични форми на селен и желязо значително повишава концентрацията им в коластрата, млякото и кръвта, както и в общия телесен състав на новородени и отбити прасенца. Това подобрява метаболитното, физиологичното и окислителното състояние на прасенцата, което води до повишена работоспособност и здраве.

Таблица 1. Сравнение между органични и неорганични минерали при свинете.

Неорганични	Органични	% нараства	Източник
Новородени прасенца
Fe в черния дроб (mg/kg)	219	278	27	Egeli et al. (1998)
Fe в черния дроб (mg/kg)	1779	2171	22.	Bertechini et al. (2012) *
Hb в кръвта (g/dL)	9.16	11.16	22.	Bertechini et al. (2012) *
Кръвна вяра (mcg/dL)	174	228	31	Bertechini et al. (2012) *
Se в кръвта (mg/L)	0,060	0,092	53	Свобода и др. (2008)
Se в кръвта (mg/g)	0,140	0,159	14.	Quesnel и сътр. (2008)
Se в кръста (mg/kg)	0,116	0.200	72	Махан (1994)
Коластра
Se (mg/L)	0,093	0,188	202	Махан (2000)
Se (mg/L)	0,095	0,168	77	Питърс и Махан (2004)
Se (mg/L)	0,242	0,323	33	Quesnel и сътр. (2008)
Se (mg/L)	0,205	0,270	32	Yoon & McMillar (2006)
Мляко
Se (mg/L)	0,036	0,105	292	Махан (2000)
Se (mg/L)	0,056	0.101	80	Питърс и Махан (2004)
Se (mg/L)	0,042	0,087	107	Quesnel и сътр. (2008)
Se (mg/L)	0,060	0,098	63	Yoon & McMillar (2006)
Fe (mg/L)	773	1014	31	Bertechini et al. (2012) *

---