Използване на дърво като храна за преодоляване на глада по света

МАДРИД, 18 (EUROPA PRESS)

като

Разследване на Люк (Финландски институт за природни ресурси) използва дървени стърготини, прахът, получен в резултат на преобразуването на дървесината, като част от отговора на глобалната нужда от храна.

До 2050 г. ще има приблизително два милиарда повече хора, нуждаещи се от храна, отколкото днес. Недостигът на хранителни вещества ще става все по-често, тъй като количеството обработваема земя ще намалее с 600 квадратни метра на човек. В същото време финландските дъскорезници произвеждат 3,3 милиона кубически метра дървени стърготини всяка година. Въпреки че голяма част от него се използва за производство на целулоза и енергия, значително количество от него се натрупва, неизползва и гние..

Световният глад и отпадъците от дървени стърготини може да изглеждат като два отделни въпроса, но изследователят на Люк Ристо Корпинен смята, че те могат да се комбинират. Korpinen ръководи проект, наречен MonoCell, за производство на висококачествен едноклетъчен протеин за хранене на риба с дървени стърготини..

"Имаше много дискусии за предизвикателствата, пред които е изправено производството на храни в бъдеще. Това също е една от причините тази идея да се появи.", Казва Корпинен в изявление.