Изоставянето на средиземноморската диета причинява дисбаланси в диетата - салудемия
Изоставянето на средиземноморската диета причинява дисбаланси в диетата
Както беше разкрито в конференция за Омега 3 мастните киселини, проведена от фармацевтичната компания Ferrer, ежедневната им консумация сред валенсийското население не достига минималното дневно количество, препоръчано от специалистите, еквивалентно на между три и четири порции мазна риба седмица.

Постепенното отказване от средиземноморската диета е довело до някои дисбаланси в диетата и до поглъщане на все по-малко основни хранителни вещества. Поради тази причина повече от половината жители на Валенсия имат високи нива на холестерол и триглицериди. Всъщност тази общност се позиционира като един от географските райони в Испания с най-висок процент на сърдечно-съдови заболявания.