Изкуствените подсладители причиняват пристрастяване и не ви помагат да отслабнете - ÁLVARO VARGAS
Преди няколко дни Националният институт по здравеопазване на САЩ, публикува проучване от които се правят интересни и тревожни изводи за използването на изкуствени подсладители като захарин, аспартам, цикламат, сукралоза ... които откриваме главно в леките продукти [главно безалкохолни напитки], сладкиши, индустриални сокове и др.
Този тип вещества имат основната характеристика да имат силна подслаждаща сила, но да не осигуряват почти никакви калории. Те показаха, че този интензивен сладък вкус хиперсенсибилизира вкусовите рецептори, предизвиквайки свръхстимулация на мозъчните рецептори, отговарящи за тази задача, променяйки механизмите за самоконтрол и попадайки с голяма вероятност в пристрастяването към този тип вещества. Накратко, мозъкът ни изпраща грешна заповед да приема все повече и повече продукти с тези видове изкуствени подсладители. В гореспоменатото проучване те отиват много по-далеч и твърдят, че активират същите механизми като пристрастяването към кокаина.
Те не служат за отслабване
Хранителната индустрия използва тези подсладители в леки, нискокалорични продукти, предназначени да отслабнат. Е, наскоро Университетът в Сидни показа, благодарение на друго проучване, че тези вещества правят усещането за глад да се появи много по-рано, главно поради факта, че, както заключи предишното проучване, те дерегулират рецепторите в мозъка, отговорни за апетита и промяна във вкусовите рецептори.