Изискани пълнени чушки от киноа - по-добре със здравето
Искате ли да научите как да приготвяте здравословни чушки, пълнени с киноа? Ще представим два вида рецепти, едната подходяща за вегетарианци и друга, която включва пилешко месо. Както винаги, можем да заместим месните продукти със зеленчукови препарати като тофу или сейтан, за да адаптираме рецептата към консумацията на вегетариански или веган диети.
Киноа пълнени чушки с пиле
Този начин на приготвяне на пълнени чушки от киноа включва пилешко месо и някои сортове зеленчуци. Като краен резултат получаваме рецепта, богата на протеини, антиоксиданти и основни минерали. Освен това е нискокалоричен и подходящ за всякакъв вид диета.
Съставки
Режим на подготовка
- Първо, разполовете чушките наполовина, отстранете семената, отстранете евентуалните примеси и ги измийте.
- След това ги поставете в безопасна за фурна чиния и гответе на 180 ° за около 15 минути или докато пиперът омекне, без да е напълно свършен.
- Докато чушките са във фурната, сложете екстра върджин зехтин в тиган на умерен огън.
- След това обелете и жулийте тиквичките, праза, лука, патладжана и гъбите. Добавете ги в тигана и варете 20 минути.
- Следва, почистете и нарежете пилешките гърди на ивици и го добавете в тигана да покафенее.
- Измийте киноата, за да премахнете съдържащите се в нея сапонини и я добавете на огъня заедно с 500 мл вода. Гответе, докато цялата вода се изпари и стане консистенцията, която искате.
- Добавете сол, черен пипер и чесън на прах.
- Подредете сместа от киноа, пиле и зеленчуци върху чушките че предварително сме готвили и поръсвали с настърган кашкавал.
- Гратин във фурната за 5-10 минути.
- Вашата рецепта е готова.
Бешамел за вашите пълнени чушки от киноа
Това ястие е много добро за бешамел да се запече със сиренето, но повишава стойността на калориите и мазнините. В случай, че искате да го добавите, използвайте следната рецепта, за да постигнете фина и кремообразна текстура: