Издръжка; магически защо ги избираме; Нутригия
Привлечени от известни личности и социални мрежи, мнозина предпочитат протеинова диета или ускорен метаболизъм пред постепенния спад, препоръчан от лекарите, цифрите, които вземат нашия пулс.
Преди да отиде на почивка, Ана Фалбо реши да пристигне прекрасно през лятото. През ноември, съвпадайки с 34-ия му рожден ден, той започна план за прием на протеин, който за един месец премахна шест килограма, необходими за демонстриране на тънко тяло в бразилските пясъци. Обратно в Буенос Айрес, сега се обсъжда каква диета да се спазва, за да се загубят трите килограма излишък, донесени от там. Без сашетата или протеиновите блокчета, съставляващи строгата й диета, базирана на приема само на протеинови продукти и някои зеленчуци, Ана признава, че е спечелила половината от загубеното и в същото време: едва месец. „Знаех, че това може да се случи, но хей, бях на почивка, не исках да се лишавам да ям това, което харесвам. И ако можех да ги сваля преди, мога да ги сваля сега ", казва той без драма и съжаление, с изключение на изразходваните пари, тъй като диетата, съдържаща протеини, предполага високи разходи в парите в началото на лечението: повече от 2000 г. песос за първата седмица от плана (общо има четири етапа, при които човек отслабва, пликовете се заменят с истински протеини, като постно месо, пиле и риба).
Ана не говори за провал в целта си да отслабне. Всъщност, гледайки на чашата наполовина пълна, може да се каже, че тя все още има три килограма по-малко, отколкото беше, когато започна. И все още изглежда стройна. Но той все още има горчив вкус, тъй като не е успял да поддържа постигнатото тегло. „Мисля, че ми беше трудно без продуктите и в един момент ги пропуснах, защото толкова свикваш да ядеш само, че когато ги нямаш, става трудно“, признава той. Когато правите диети от този тип, ще се придържате много към пликовете, контролирате се от Вашия лекар и е много по-лесно ".
Протеините, ускорената обмяна на веществата, детоксикацията или течното гладуване са някои от диетите „на момента“, в които ние полагаме вярата си за отслабване в наши дни. Отчаяни да се отървем от излишните килограми в лицето на социални ситуации като следващата ваканция (и завръщането им), нашето сватбено тържество или някой от близките ни или дори любовна афера, изпадаме в модни диети, няколко от тях екстремни поради малкото приети калории и елиминирането на цели групи храни, като брашно, захари и млечни продукти. Като цяло обещават много бърз спад в теглото. И те се радват на популярността, която им дават социалните мрежи, където резултатите от жертвата се показват седмица след седмица, което така или иначе е краткосрочно: за четири седмици те могат да свалят до 10 килограма, в зависимост от това колко са с наднормено тегло. „Това е месец на страдание и толкова“, казва Ана, сякаш за да обясни защо е избрала тази диета, а не традиционен план за спускане.
Без съмнение краткосрочният период е един от ключовете за разбирането защо избираме този тип диета. Различни разследвания поддържат, че времето, през което човек може да издържи тези жертви на храна, които ние наричаме диети, е около 30 дни, което е точно това, което тези планове отнемат, за да загубят повечето килограми. Освен това фактът, че сме разделени на етапи, играе много важна роля на психично ниво: преодоляването на една инстанция и началото на друг „по-приятен“ или по-малко ограничителен акт като двигател, който поддържа човека мотивиран и го кара да преминете напред. следващата фаза в програмата за хранене. Същата логика се прилага и в случая с диетата с ускорен метаболизъм на американския диетолог Хейли Помрой, която стана известна тук - и вирусна - след като Малена Гинзбург и по-късно Нанси Пазос разказаха как е свалила 10 килограма за един месец. Разделена на три фази, които се прилагат от понеделник до неделя и които трябва да се повтарят в продължение на четири седмици, диетата е в ярост и дори има група за подкрепа във Facebook, където нейните последователи се насърчават и се предават рецепти, за да продължат с плана за хранене.
Защо ги избираме? Според психоаналитика Олга Матер, професор по кариера по психология в UBA, това, което преобладава в този момент, е дискурсът на „мигновеното“ чрез образи, без процес или еволюция. „Това е част от съблазняването на една епоха, която залага на предмет на удоволствие и жертва. Насладете се на обещанието за преждевременно наслаждаване на резултатите. Те са диети „за всеки“, тъй като се предлагат масово, заличават особеностите и предлагат подобни подобни резултати. Без съмнение се забелязва съблазняването към скоростта на излекуване, отслабване, колкото по-голяма е субективната уязвимост ".
Как да намалим холестерола
„Ние се придържаме към тези диети, защото важното е резултатът, а не разходите. Няма значение какво трябва да платите, страдате или страдате, защото ние изграждаме идеал за красота с ос върху тънкостта - казва диетологът Моника Кац, автор на книгата Без диета. Диетите, които включват етапи, например, са ефективни и поносими в краткосрочен план, но не са устойчиви поради екстремните калории, хранителен състав и липса на удоволствие. Тайната на отслабването е в дългосрочен план, най-малко шест месеца, което е периодът на придържане към който и да е навик и те не го генерират ".
Въпреки това, въпреки че не е в състояние да генерира здравословни навици, Кац предупреждава, че тези диети могат да причинят известна зависимост. "Сашето или лентата дават фиктивна гаранция, защото когато не разполагате с тях, вие сте изгубени", казва той. Идеята е да се подложите на диета, за да се научите да ядете, а не просто да отслабнете “, казва Кац. И Матер добавя: „Зависимостта е психическа. Тези диети, според уникалността на субекта, могат да осигурят ресурси, които помагат при пристрастяване. И казвам пристрастяване, доколкото те предлагат обект за консумация, а оттам субектът обхваща всеки обект. За някои това квазирелигиозно обещание работи не само в телата им, но им предлага и възможност за стабилизиране, което предполага възстановяване на реалността ".