Избягвайте грешките, които можете да правите, когато ядете суши

Варен ориз, риба, морски дарове и водорасли. По принцип това е много здравословна рецепта, но трябва да отговаря на някои изисквания. Главният готвач Odkhuu от MasterChef 5 ни учи от първа ръка как да правим добро домашно суши.

От Ева Карнеро

които

18 юни 2019, 10:08

По принцип със списъка на съставките за правене на суши в ръката може да се каже, че е a здрава чиния благодарение на въглехидратите в ориза, протеините в рибите и ракообразните, витамините и минералите в зеленчуците и водораслите, както и липсата на мазнини.

  • Дали обаче ползите от него са толкова силни? Трябва ли редовно да включваме суши в ежедневната си диета без никакви ограничения?

ползите от яденето на суши

Преди да разкриете възможни минуси, Нека да видим някои от плюсовете, които се приписват на това японско ястие. И това ли е неговите добродетели по отношение на здравето не подлежат на съмнение:

  • Улеснява храносмилането. Джинджифил, оцет, ориз и прясна риба помагат това да се случи. Също уасаби, не само му придава пикантно докосване и стимулира апетита, но също така благоприятства храносмилателния процес.

8 прости рецепти за приготвяне на суши у дома

  • Погрижете се за сърцето. Една от най-често срещаните съставки в суши е рибата и с нея можем да се възползваме от съдържанието й в етерични мастни масла 3 и 6, чиито свойства са пряко свързани със сърдечно-съдовото здраве.
  • Борба със симптомите на менопаузата. Водораслите нори, с които се валира сушито, съдържа минерали като йод, магнезий, калций, фосфор и калий, което го прави съюзник срещу симптомите на менопаузата, задържането на течности и остеопорозата, тъй като е зеленчук с висока концентрация на калций.

Водораслите са съставки, много богати на минерални соли с множество предимства

  • Срещу дегенеративни заболявания. Това предимство се дължи на високото съдържание на витамин Е, микроелемент с висока антиоксидантна сила, който помага за борба с ефекта на свободните радикали в организма, като помага за намаляване на риска от развитие на дегенеративни заболявания като деменция и рак.

може да стане донякъде калорична

Въпреки описаните многобройни и ценни хранителни ползи, сушито има В-страна, за която трябва да се знае, че не го премахва от диетата, напротив, така че да представлява част от балансирана диета в полза на здравето на тялото.

Като начало фактът, че основната съставка е бял ориз означава, че консумация на рафинирани въглехидрати може да бъде повишен.

Ами ако имам алергия към риба?

  • За да добиете представа, една чаша варен ориз има няколко 200 калории. Така че оризът от 6 или 8 парчета суши допринася малко повече от това количество.
  • И това не е само ориз: има парчета с авокадо и сосове като майонеза, терияки и други, които повишават калоричността им.

Парчетата суши са малки и това ви кара да ядете много, без да осъзнавате

  • Точно, малкия размер един от тези ориенталски деликатеси е друга негова "опасност", тъй като много пъти, без да осъзнава губим броя на броя на парчетата които вземаме до устата си.