Историята на човека, който е „изобретил“ здравословния начин на живот
В края на 19 век Джон Харви Келог се бори със заседнал начин на живот и насърчава диета, богата на зърнени храни, ядки, плодове, зеленчуци, кисело мляко и соево мляко. Неговият ‘спа’ беше домакин на богатите и известните и в продължение на 60 години той беше най-популярният лекар в САЩ.
Здравните системи в различни страни преминават през всякакви проблеми, но уелнес индустрията не може да бъде по-добра. Повече от половината възрастни в страни като САЩ приемат хранителна добавка и около 20 000 спа центъра предлагат безброй лечения. Уелнес се превърна в антидот за милиони долари на традиционната медицина с натъртвания.
Повечето разкази за произхода на уелнес като идея, движение и маркетингови усилия датират от 70-те години на миналия век. Но преди Дийпак Чопра, д-р Оз и други уелнес гурута, имаше Джон Харви Келог.
През 1878 г. Kellogg открива санаториума Battle Creek и започва да го популяризира правила за "биологичен живот". Той лекуваше ръководители, знаменитости и президенти в Сан, тъй като неговият старчески дом беше известен; най-отдадените му последователи бяха известни като Battle Freaks. Той продава на своите клиенти специални храни, необичайни лечения, машини за тренировки, книги и албуми. В продължение на 60 години Келог е най-известният лекар в Америка.
Работата на живота му е била преплетена с работата на по-малкия му брат Уил, който е помогнал да управлява Сан, преди да започне компанията за зърнени култури Kellogg. Неговата драматична и трогателна семейна сага е добре разказана от медицинския историк Хауърд Маркел в книгата "The Kelloggs: The Battling Brothers of Battle Creek" (429 песо на Amazon).
Ревността, недоверието и дребнавостта обтегнаха връзката им: те се съдиха помежду си за зърнената компания (надделя Уил); взе отделен кредит за споделени постижения; и според Маркел те се тласкаха един към друг, за да бъдат по-успешни, отколкото биха били в противен случай.
Братята бяха напълно отчуждени, когато Джон почина на 91-годишна възраст през 1943 г. Сан нямаше да оцелее без своя харизматичен и нарцистичен основател и приносът му към уелнес движението щеше да бъде загубен, ако не бяха публикации като тази на Маркел.
Много лични сметки от края на 19 век включват епизоди на лошо храносмилане, запек, диария, диспепсия и това не е изненадващо. Богати или не, американците консумират големи количества животински мазнини, сол и захар. В горите на Мичиган, където Келогите са израснали, хората са яли свинско с консервирани зеленчуци и подсладени консервирани плодове за обяд и вечеря; за закуска имаха шунка или сланина и пържени картофи със замразена мазнина от предната вечер. Средната жена е живяла не повече от 41 години, а средният мъж е достигнал само 39.